校园食堂从业人员健康管理规范.docx

校园食堂从业人员健康管理规范

一、从业资质要求

（一）基础准入条件

所有校园食堂从业人员必须持有效健康证明方可上岗，健康证明由属地卫生健康部门认可的医疗机构或疾控机构出具，有效期为1年，到期前30日内必须完成重新体检并换取新证，严禁使用过期、涂改、伪造的健康证明从业。

新录用从业人员必须先完成健康检查，取得健康合格证明后方可签订劳动合同并上岗，不得先上岗后体检；临时参与食堂保障工作的劳务派遣人员、实习人员、后勤支援人员，也必须严格遵守健康检查要求，未取得合格证明不得进入食堂操作区域。

（二）健康禁忌排查

患有以下疾病的人员不得从事直接接触入口食品的工作：

1.甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等