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学校开展伙食与营养健康教育方案(2篇)

第一篇

为全面提升我校学生伙食质量与营养健康素养，筑牢学生健康成长基础，特制定本伙食与营养健康教育方案。

一、方案总体目标

（一）短期目标（1-2学年）：建立健全学校伙食质量管控体系，完成营养健康教育课程框架搭建，实现学生伙食满意度提升至90%以上，学生营养健康知识知晓率达到85%以上，纠正学生挑食、偏食等不良用餐习惯比例不低于30%。

（二）中期目标（3-4学年）：形成具有我校特色的伙食供给与营养健康教育模式，学生营养不良、肥胖等营养相关疾病发生率较基线下降15%，学生自主选择健康食物的行为比例提升至80%，打造区级伙食与营养健康教育示范校。

（三）长期目标（5学年及以上）：构建“食堂-课堂-家庭-社会”四位一体的营养健康育人体系，学生营养健康素养达到省级优秀标准，将营养健康理念融入学校教育全链条，助力学生终身健康发展。

二、组织管理架构

（一）成立伙食与营养健康教育领导小组，由校长任组长，分管后勤、德育、教学的副校长任副组长，成员包括后勤主任、德育主任、教务主任、校医室主任、各年级主任、家长代表。领导小组主要职责：统筹方案制定与实施，协调各部门资源，审议伙食标准与营养课程体系，解决实施过程中的重大问题。

（二）设立伙食管理工作小组，由后勤主任任组长，成员包括食堂经理、食材采购专员、厨师长、校医。主要职责：负责食材采购、加工制作、膳食搭配、