原创力文档2026年饮食卫生与安全常识检测卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（下列每题只有一个正确选项，请将正确选项的代表字母填在题后的括号内）
1.购买预包装食品时，以下哪项标识是必须标注的？（）
A.生产者的详细地址和联系方式
B.食品营养成分表
C.食品等级（如优等品、一等品）
D.食品认证标志（如绿色食品、有机食品）
2.为防止食品交叉污染，处理生肉后处理水果前，应如何操作？（）
A.洗手并使用干净的砧板和刀具
B.直接用洗手液快速洗手
C.只需要擦
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