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2026年饮食健康与合理膳食结构测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选出最符合题意的选项）

1.下列哪种营养素是人体生命活动的主要能量来源？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.根据中国居民膳食指南，成年人每天应该摄入多少克至多少克谷物？

A.50克至100克

B.100克至150克

C.150克至250克

D.250克至300克

3.下列哪种食物属于优质蛋白质的良好来源？

A.精制米面

B.深色蔬菜

C.鱼肉、禽肉、蛋类、奶类、大豆

D.油炸食品

4.以下哪种饮食习惯不利于心血管健康？

A.食物多样，谷类为主

B.多吃红肉，少喝含糖饮料

C.每天摄入足够的蔬菜和水果

D.控制盐和脂肪的摄入量

5.“食物多样化”原则在合理膳食结构中的核心意义在于什么？

A.尽可能多地同时吃多种食物

B.确保摄入的各种营养素种类齐全、数量充足且比例适当

C.只吃各种不同颜色的食物

D.优先选择昂贵的进口食材

6.下列哪种维生素主要存在于动物性食品中，对维持视力健康至关重要？

A.维生