1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 技工类职业技能考试

2026厨师技师级考试题及答案.docVIP

  • 0
  • 0
  • 约2.11千字
  • 约 6页
  • 2026-10-29 发布于广东
  • 举报

2026厨师技师级考试题及答案.doc

    2026厨师技师级考试题及答案

    单项选择题（每题2分，共20分）

    1.川菜中麻婆豆腐的主要调味料是（）

    A.花椒B.辣椒C.八角D.桂皮

    2.下列哪种鱼适合清蒸（）

    A.鲶鱼B.草鱼C.鲈鱼D.黑鱼

    3.制作面包常用的发酵剂是（）

    A.酵母B.泡打粉C.小苏打D.碱面

    4.鲁菜中葱烧海参的葱一般用（）

    A.大葱B.小葱C.洋葱D.蒜葱

    5.下列哪种蔬菜富含维生素C（）

    A.土豆B.黄瓜C.青椒D.白菜

    6.制作寿司常用的米是（）

    A.大米

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >