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2026年食品企业安全事故应急演练方案

本次演练开展时间为2026年6月18日9:00-11:40，演练地点覆盖公司全生产厂区，包含烘焙类食品生产车间3条生产线、原料常温库/冷藏库、成品仓储区、中心检验实验室、员工食堂及厂区外围连接市政道路的物流运输段；参演主体覆盖公司内部应急指挥体系所有成员部门，邀请属地市场监管派出机构、街道应急管理办公室、辖区社区卫生服务中心、就近消防救援站、公司签约的具备CMA资质的食品检测机构作为联动单位参与，全程不干扰厂区正常生产秩序，不对外发布可能引发公众误解的演练信息。

演练核心目的为校验公司现行食品安全事故应急预案的实操性，打通从一线风险发现、分级响应、现场处