连锁超市第四章 《连锁超市商品盘点与存货管理》课件.pptxVIP

第四章连锁超市商品

盘点与存货管理;第一节连锁超市的盘点作业管理;（二）盘点方式

盘点方式通常有两种：一种是定期盘点，即仓库的全面盘点，是指在一定时间内，一般是每季度、每半年或年终财务结算前进行一次全面的盘点。由货主派人会同仓库保管员、商品会计一起进行盘点对账；二是临时盘点，即当仓库发生货物损失事故，或保管员更换，或仓库与货主认为有必要盘点对账时，组织一次局部性或全面的盘点。主要包括以下几个方面：

1、数量盘点。

2、重量盘点。

3、货与账核对。

4、账与账核对。

;（三）盘点内容

1、货物数量检查

货物数量通过点数计数查明商品在库的实际数量，核对库存账面资料与实际库存数量是否一致。

2、货物质量检查在库商品质量有无变化，有无超过有效期和保质期，有无长期积压等现象，必要时还必须对商品进行技术检验。

3、保管条件检查保管条件是否与各种商品的保管要求相符合。如堆码是否合理稳固，库内温度是否符合要求，各类计量器具是否准确等。

4、库存安全状况检查各种安全措施和消防、器材是否符合安全要求，建筑物和设备是否处于安全状态

;（四）盘点目的

店铺在营运过程中存在各种损耗，有的损耗是可以看见和控制的，但有的损耗是难以统计和计算的，如偷盗、账面错误等。因此需要通过年度盘点来得知店铺的盈亏状况。

通过盘点，一来可以控制存货，以指导日常经营业务；二来能够及时掌握损益情况，以便真实地