连锁超市第二章 《连锁超市商品营运陈列》课件.pptxVIP

第二章

连锁超市商品营运陈列;第一节商品的分类与编号;

（一）商品结构的定义及分类

商品结构是零售企业在一定的经营范围内，按一定的标志将经营的商品划分成若干类别和项目，并确定各类别和项目在商品总构成中的比重。商品结构，按照不同标志可分为不同类型。按经营商品的构成划分，可分为主力商品、辅助商品和关联商品。;（二）确定门店商品结构的依据

1、商品销售排行榜

2、商品贡献率

3、损耗排行榜

4、周转率

5、新近商品的更新率

6、商品的陈列;三、编号原则;四、编号使用管理与维护;五、商品国际条码编码原则;第二节商品配置;;引言;一、商品配置规划

;（二）商品配置规划的角度

１、顾客的角度：

（１）方便顾客：卖场中商品要根据顾客的消费层次、品牌定位和商品特性进行零活调整。要按照顾客的购物习惯或商品特点进行排列和分类，使卖场呈现一种整齐的秩序感。

（２）吸引顾客：在商品配置中要充分考虑卖场彩以及造型的协调性和美感。

２、管理的角度：

（１）便捷管理：经过分类配置之后，卖场空间得到充分利用；其次是将商品按照一定的类别进行划分，使商品的管理具有规律性，方便导购员的管理。

（２）促进销售：在配置中由于考虑的商品营销规划，使卖场中的营销活动具有更多的针对性。;（三）卖场商品配置规划的因素

;;二、商品配置表的功能;2.商品定位管理;;3.商品陈列排面管理;4.畅销商品保