餐饮服务食品安全突发事件应急处置预案.docx

餐饮服务食品安全突发事件应急处置预案

1总则

1.1编制目的

为建立健全餐饮服务食品安全突发事件应急处置机制，规范应急处置流程，明确各环节处置责任，最大程度降低突发事件造成的人员伤亡和健康危害，保障消费者身体健康与生命安全，维护正常经营秩序和社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国突发事件应对法》《餐饮服务食品安全操作规范》《国家食品安全突发事件应急预案》《地方食品安全突发事件应急预案编制指南》等法律法规和规范要求，结合餐饮服务实际，制定本预案。

1.2适用范围

本预案适用于本辖区所有取得合法经营资质的餐饮服务提供者（含餐馆、食堂、小吃店、饮品店、中央厨房、集体用餐配送