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食堂燃气使用管理制度

一、总则

1.为规范本单位食堂燃气使用安全管理，防范燃气泄漏、火灾、爆炸等安全事故发生，保障食堂从业人员与就餐人员生命财产安全，依据《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国消防法》《城镇燃气管理条例》《餐饮场所燃气安全使用规范》（GB31570-2015）等法律法规与国家标准，结合本单位食堂运营实际，制定本制度。

2.本制度适用于本单位食堂所有使用管道天然气、瓶装液化石油气的场所、设施设备及相关从业人员，涵盖燃气采购、储存、输送、使用、维护、应急处置全流程的安全管理活动。

3.食堂燃气使用管理遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，落实“谁主管、谁负责，谁使用、谁负责”的责任体系，明确各级人员燃气安全管理职责，实现全流程闭环管理。

二、组织架构与安全管理职责

1.单位主要负责人是食堂燃气安全第一责任人，履行以下职责：

（1）贯彻落实燃气安全相关法律法规，保障食堂燃气安全管理必要的人员、资金、设施投入；

（2）每季度至少组织1次食堂燃气安全专题检查，每半年至少组织相关管理人员、从业人员开展1次燃气安全工作研判，研究解决燃气安全管理存在的重大隐患；

（3）批准并督促落实燃气安全事故应急预案，每年至少组织1次燃气事故应急演练。

2.食堂分管负责人是食堂燃气安全直接管理人，履行以下职责：

（1）组织制定、修订并落实食堂燃气使用管理制度、操作规程；