饭店事故应急救援预案.docx

饭店事故应急救援预案

一、总则

1.1编制目的

为建立健全本饭店安全事故应急处置机制，规范各类突发安全事故的应对流程，确保在发生火灾、食品中毒、人员伤害、电梯困人、停水停电等突发事故时，能够快速响应、科学处置，最大程度减少人员伤亡、财产损失和对饭店声誉的负面影响，保障宾客、员工的生命财产安全，维护饭店正常运营秩序，制定本预案。

1.2适用范围

本预案适用于本饭店（营业面积12000㎡，客房186间、餐位1200个，在职员工192人）经营范围内所有突发安全事故的应急处置，主要包括：

1.火灾爆炸事故；

2.食品卫生安全事故（食物中毒）；

3.特种设备安全事故（电梯困人、锅炉故障）；

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