餐饮服务环节重大食品安全事故应急处置预案.docx

餐饮服务环节重大食品安全事故应急处置预案

1总则

1.1编制目的

建立健全餐饮服务环节重大食品安全事故应急响应体系，规范应急处置流程，快速控制餐饮服务环节重大食品安全事故发展，最大程度降低事故对公众健康的危害，减少经济损失和社会负面影响，保障公众饮食安全与生命健康，维护社会秩序稳定。

1.2编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《突发公共卫生事件应急条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《国家食品安全事故应急预案》等法律法规及规范性文件，结合本地区餐饮服务监管实际制定本预案。

1.3适用范围

本预案适用于本辖区内餐饮服