餐饮公司安全工作应急预案.docx

餐饮公司安全工作应急预案

一、总则

（一）编制目的

为建立健全餐饮公司安全事件快速响应机制，规范突发事件应对流程，最大程度降低人员伤亡、财产损失，保障顾客生命健康、员工人身安全及公司品牌声誉，维护经营场所正常秩序，特制定本预案。

（二）适用范围

本预案适用于本公司所有门店（含中央厨房、外卖配送站点）经营活动中各类安全突发事件的预防、预警、应急处置和善后恢复工作，具体包括：食品安全事件、消防安全事件、公共卫生事件、社会治安事件、设备安全事故、自然灾害六类。

（三）工作原则

1.预防为主：常态化开展风险排查、员工培训，定期组织应急演练，提前消除安全隐患；

2.统一指挥：成立公司级应急指挥中心，