餐饮业防火安全管理制度.docx

餐饮业防火安全管理制度

一、消防安全责任体系

（一）主体责任划分

根据《中华人民共和国消防法》《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》要求，餐饮经营单位法定代表人、主要负责人或实际控制人为本单位消防安全第一责任人，对本单位消防安全工作负全面责任；单位明确专门消防安全管理人，对第一责任人负责，统筹日常消防安全管理工作；各部门、各岗位负责人对本职责范围内消防安全工作负直接责任，构建“全员有责、全域覆盖”的消防安全责任体系，年度消防安全投入不低于单位年度营业收入的0.5%，保障设施采购、隐患整改、培训演练等经费足额到位。

（二）各级岗位消防安全职责

1.消防安全第一责任人职责：（1）贯彻落实