餐厅和饮食厅消防安全管理制度.docx

餐厅和饮食厅消防安全管理制度

一、消防安全责任制度

（一）主要负责人消防安全职责

餐厅、饮食厅法定代表人或实际经营负责人为消防安全第一责任人，全面承担消防安全管理职责：

1.贯彻执行《中华人民共和国消防法》《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等法律法规，保障本单位消防安全投入符合要求，年度消防安全投入不低于营业总额的0.5%，专项用于消防设施更新、维护、消防安全培训及隐患整改。

2.每月组织召开1次消防安全工作例会，每季度组织1次全面消防安全检查，研究解决消防资金投入、人员配置、重大隐患整改等问题，每年12月31日前完成年度消防安全工作台账整理归档。

3.确定消防安全管理人层级