餐饮店消防安全管理制度与灭火疏散应急预案.docx

餐饮店消防安全管理制度与灭火疏散应急预案

一、消防安全管理制度

（一）消防安全责任体系

严格落实《中华人民共和国消防法》《机关团体企业事业单位消防安全管理规定》要求，建立分层级消防安全责任体系，明确各岗位消防安全职责：

1.餐饮店法定代表人/实际经营者为消防安全第一责任人，履行以下职责：贯彻执行消防法规，保障餐饮店消防安全投入符合规定要求；确定专职/兼职消防安全管理人，组织制定本单位消防安全管理制度和灭火疏散应急预案；每月至少召开1次消防安全工作专题会议，研究解决消防资金投入、隐患整改等核心问题；发生火灾时，牵头组织人员疏散、初起火灾扑救，配合消防部门开展事故调查。

2.消防安全管理人对第