食品进货查验记录制度.docx

食品进货查验记录制度

1总则

1.1制定目的

为规范本单位食品进货查验工作，严格把控食品采购准入质量关，防范不合格、来源不明食品流入经营环节，保障消费者食品安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品经营监督管理办法》等法律法规及规章要求，结合本单位实际经营情况，制定本制度。

1.2适用范围

本制度适用于本单位所有预包装食品、散装食品、食用农产品、特殊食品（含保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉及其他婴幼儿配方食品）、食品添加剂等品类的进货查验及记录管理，与食品接触的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂等食品相关产品的进货查验参照本制度执行。

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