小学科学新教科版六年级上册第一单元2 食物中的营养.pdfVIP

2.食物中的营养

【教材简析】

《食物中的营养》指向课标学习内容要求6.2.2：知道动物以其他生物为食，动物维持

生命需要消耗这些食物而获得能量；6.2.3：说出人体生长发育所需的主要营养物质及其消化

吸收过程；7.3.2：列举睡眠、饮食、运动等影响健康的因，养成良好的生活习惯。通过交

流讨论引导学生将食物与人体所需能量建立关联，理解不同营养对生命活动的支撑作用，

为下一阶段“营养要均衡”的学习埋下认知伏笔。

教材由四部分组成。第一部分聚焦板块，汇总一天吃的食物，学生在直观感受食物丰富

性的基础上，自然抛出核心问题“这些丰富的食物中藏着哪些营养？”第二部分探索板块，

分为两个环节，第一环节通过资料阅读清晰呈现蛋白质、糖类、脂肪、维生、无机盐和水

六大营养成分的具体食物来源，让学生直观知晓不同营养成分的获取途径；第二环节通过实

验来检验食物中的主要营养成分。第三部分研讨板块，引导学生将食物与能量联系起来，为

后续“营养要均衡”的学习筑牢认知基础。第四部分拓展板块，通过食品包装的营养成分表

了解食物中所含的营养，进而选择对自己健康有利的食物。

【学情分析】

学生对食