食品安全事故应急检验预案.docx

食品安全事故应急检验预案

一、总则

1.1编制目的

为规范食品安全事故应急检验工作流程，提升突发食品安全事故的快速响应、精准检测和溯源能力，确保在事故发生后第一时间获取科学、准确、权威的检验数据，为事故定性、危害控制、医疗救治、责任认定和善后处置提供技术支撑，最大限度降低事故危害，保障公众身体健康和生命安全，维护社会秩序稳定，特编制本预案。

1.2编制依据

本预案严格遵循《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国突发事件应对法》《食品安全事故应急预案》《食品安全抽样检验管理办法》《食品检验机构资质认定条件》《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规及规范性文件要求，结合食品检验机构实际检测能