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2026年食品安全工作计划(精选6篇)

1市级市场监管系统2026年食品安全工作计划

1.1总体目标

2026年全市食品安全抽检合格率稳定在98.5%以上，其中食用农产品抽检合格率不低于98.0%，不合格食品核查处置完成率、公示率均达100%；学校食堂、养老机构食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率保持100%，中型以上餐饮单位“明厨亮灶”覆盖率不低于95%；食品安全违法案件查办数较2025年增长8%，大案要案占比不低于1.5%，移送公安机关案件数不低于25件；公众食品安全满意度提升至88分以上，不发生重大及以上食品安全事故，守住食品安全底线。

1.2重点任务

1.2.1风险监测与抽检管控

全年安排食品抽检不少于6.2万批次，达到每千人5.6批次，覆盖34大类食品、132个细类，重点品种（婴幼儿配方食品、乳制品、肉制品、食用油、蔬菜、水果等）抽检覆盖率100%；其中食用农产品抽检不少于2.8万批次，覆盖全市所有种植养殖基地、农贸市场、大型商超。全市布设127个食品安全风险监测点，覆盖种植养殖、生产加工、流通销售、餐饮服务全链条，全年监测样本量不少于1.2万份，风险预警响应时间不超过24小时。常态化开展“你点我检”“你送我检”活动，全年开展不少于40场次，覆盖所有乡镇（街道），群众送检样品24小时内反馈结果。

1.2.2源头治理协同联动

联合农业农村、林业、水务等部门，落实食用农产