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幼儿少盛多添进餐支持策略与咀嚼练习单

吃饭慢、不会嚼，先别急着催

孩子吃饭慢，可能不是挑食，是咀嚼能力没跟上。用大牙嚼、把食物嚼烂再咽，对有些孩子是要专门练的。

轩轩吃饭不会用大牙咀嚼。老师和生活老师商量：少盛多添，用手指着他脸颊说把饭菜送到这里来，让本领最大的大牙嚼烂；同时建议奶奶在家给酥脆的黄豆、蚕豆练习咀嚼。

少盛多添，是为了不让孩子被一大碗吓住；指着脸颊引导，是让他知道该用哪里嚼。

进餐支持四步

步骤

做什么

要点

少盛

每碗先盛少量

别用大碗吓住孩子

多添

吃完再添

让孩子有吃完的成就感

引导

指脸颊提示用大牙

话要具体、动作要轻

练习

安排脆食练咀嚼

黄豆蚕豆等酥脆食物

咀嚼练习单

□今天是否用了大牙咀嚼（观察下颌动作）

□是否有食物含在嘴里不咽

□是否给了酥脆食物练习

□有没有呛噎风险（食物大小是否合适）

呛噎风险要盯住

练习咀嚼的同时，安全是第一位。脆食要大小合适，太小容易呛、太硬嚼不动。喂的过程中老师要一直在旁看着。

食物

适不适合练咀嚼

注意

酥脆黄豆

适合

一次少量、看护

蚕豆

适合

去皮、大小合适

整颗坚果

不适合

呛噎风险高

软烂糊状

不练咀嚼

只当日常餐

家园怎么配合

奶奶原本每隔三四天就来问一次吃饭午睡，老师主动固定每周五做一次间断交流，忙不过来就由生活老师在早上入园时简短同步。后来奶奶主动询问的间隔越来越长。

主动固定频率沟通，比被动应付提问