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2026年社区食品安全巡查行动计划

一、行动目标

本计划以2025年社区食品安全风险数据为基础，针对当前辖区12个居民小区、3个生鲜农贸市场、217家食品经营主体（其中餐饮单位124家、商超零售49家、食品小作坊22家、学校及托幼机构食堂4家、养老机构食堂2家）的监管短板，明确2026年社区食品安全巡查核心目标：

1.实现辖区食品经营主体巡查覆盖率100%，重点主体（学校食堂、养老机构食堂、网络外卖餐饮单位、生鲜农贸市场）月度巡查频次不低于1次，高风险主体季度风险抽检覆盖率达到100%；

2.推动食品经营主体持证率达到100%，从业人员健康证持证率不低于98%，食品安全管理制度公示率达到100%；

3.全年完成不少于120批次食品安全快速检测，定性抽检不合格食品处置率100%，协查移送案件线索完成率100%；

4.社区居民食品安全知识知晓率提升至85%以上，食品安全投诉举报处置办结率100%，反馈满意度不低于92%；

5.建立社区食品安全风险动态台账，实现风险隐患闭环整改率不低于98%，全年不发生一般及以上级别社区食品安全责任事故。

二、巡查范围与分类分级管理

结合2025年辖区食品安全风险评估结果，按照风险等级将全部巡查对象分为三类，实施差异化巡查管理：

（一）一级高风险巡查对象（共31家，占主体总量14.29%）

包括：4家学校/托幼机构食堂、2家养老机构食堂、19家