(8.1.1)--8-1中药化学技术.ppt

第八章皂苷类化合物的提取分离技术

皂苷：是存在于生物界的一类结构比较复杂的苷类化合物，其水溶液经振摇后能产生大量持久性、似肥皂样的泡沫，故名皂苷。2

特点多具表面活性和溶血性A分布广泛B生物活性多样C3

D-葡萄糖、D-半乳糖、L-鼠李糖、D-木糖、L-阿拉伯糖皂苷皂苷元糖甾体皂苷元三萜皂苷元单糖苷链皂苷双糖苷链皂苷三糖苷链皂苷甾体皂苷三萜皂苷4

一、甾体皂苷（steroidalsaponins）苷元为含27个碳原子的甾体衍生物的皂苷称为甾体皂苷（一）甾体皂苷元的结构特点螺甾烷甾体母核A/B环顺式或反式B/C环和C/D环均反式吡喃环呋喃环螺缩酮结构，C22为螺原子C3多连β-羟基并与糖结合成苷结构一般不含羧基，为中性皂苷5

（二）甾体皂苷的分类分类：1.螺甾烷醇类（spirostanols）2.异螺甾烷醇类（isosprirostanols）6

1.螺甾烷醇类（spirostanols）C25上甲基（C27）为直立键β-型，绝对构型S型皂苷元为螺甾烷衍生的螺甾烷醇螺甾烷醇型7

剑麻皂苷元剑麻中分离得到的剑麻皂苷元是合成甾体激素类药物的基本原料，素有“医药黄金”和“激素之母”广泛应用于肾上腺皮质激素、性激素及蛋白同化激素三大类200多种药物的制造。8

2.异螺甾烷醇类（isosprirostanols）C25上甲基（C2