2026年幼儿园营养配餐管理方案.docxVIP

2026年幼儿园营养配餐管理方案

一、方案适用范围与合作主体

（一）合作双方基础信息确认

本方案覆盖2026全自然年度内甲方开办的所有在园幼儿日常膳食配送、膳食研发、膳食全流程管控相关全部服务内容，甲乙双方均为符合相关法律法规要求的合规经营主体，自愿在平等协商、权责对等的前提下签署本方案，共同落实所有配餐管理相关要求。甲方为幼儿园运营管理方，信息填写如下，甲方：____________________，联系地址：____________________，项目对接负责人：____________________。乙方为专业营养配餐服务提供方，信息填写如下，乙方：____________________，联系地址：____________________，项目对接负责人：____________________。本方案所有条款均符合国内托育机构膳食管理相关现行法律法规要求，所有执行细节均以保障在园幼儿膳食安全、营养充足为核心目标。

二、营养配餐核心管控标准

（一）常规膳食营养配比规范

乙方配备的专职公共营养师需严格对照不同年龄段在园幼儿的生长发育需求制定每周配餐食谱，3至4周岁幼儿每日膳食热量供给占比严格按照蛋白质占比14%至15%、脂肪占比30%至35%、碳水化合物占比50%至55%的标准执行，4至5周岁、5至6周岁幼儿的对应配比结合膳食指南推荐标准做针对性微调，所有食材的每日摄入量