沙城葡萄产区怀涿盆地的形成及地质地貌特性.pdfVIP

沙城葡萄产区怀涿盆地的形成及 地质地貌特性 卢诚 ，于海森，王洪江 (中国长城葡萄酒有限公司，河北沙城 075400) 摘 要：怀涿盆地独特的地质地貌，造成了盆地内独特的气候特点，完美的土壤渗透性、排水性和土 壤 自然肥力，为葡萄的生长提供 了绝佳的生存条件。盆地 内葡萄品质优 良，含糖量高、含酸量适中、色素 和香味物质发育充分、成熟 良好、病虫害轻，是我国葡萄酒最佳原料产区之一。 关键词：怀涿盆地 ；地质地貌；气候；葡萄生长 沙城葡萄产区怀涿盆地位于 轻工业部在该产区进行了酿酒葡 成冲积扇和洪积锥 ，坡 度一般 北纬40。，东经l15。。目前该产 萄优 良品种选育等工作，并取得 3～8。 。 区包括河北省怀来县16个乡镇、 了可喜的成绩。 怀涿盆地 ，北依燕 山、南 涿鹿县12个乡镇共246个行政村， 1992年 ，怀涿盆地的怀来 靠太行余脉，中有桑、洋河横贯 葡萄种植面积达1．677ihm之多， 县被国务院命名为 “中国葡萄之 其 中，地势 由中间 “V”型，分 总产量26万t，品种有150多个，其 乡”、 “中国葡萄酒之乡”，同 别 向南北崛起 ，西北高而东南 中酿酒葡萄占70％。鲜食品种主要 年，被质检总局认定为 “中国葡 低。其南北宽为30km，东西长为 有龙眼、红地球、美人指等，酿 萄酒原产地域保护产区”。 lOOkm 。 酒品种主要有赤霞珠、蛇龙珠、 1怀涿盆地的形成及地形特点 河川平原主要分布在盆地 梅鹿辄、西拉、佳美、霞多丽、 在古地质年代太古代和早远 底部 ，洋河 、桑干河及官厅水 白玉霓、雷司令、长相思、琼瑶 古代时期，现怀涿盆地所在区域 库周 围，面积为601．53km ， 浆等。l983年中国长城葡萄酒有 为下沉区，被海水覆盖。在古生 占盆地面积的33．4％，海拔在 限公司在该产区成立之后，我国 代发生的一次大的地壳运动—— 450～850m之间。 第一款干型葡萄酒在此诞生，并 加里东运动后 ，怀涿盆地逐渐 丘陵主要分布在 山地与河川 屡获殊荣。现在该产区建有葡萄 露出水面。燕 山运动在现冀西北 平原过渡地带，面积450．25km ， 酒生产企业30余家，成为我国著 地区形成多条东北东——西南西 占盆地面积的25％。按成因可分 名的葡萄与葡萄酒产区。 的地堑和地垒，由地堑发育而成 为黄土丘和低山石质丘陵。 经考证，怀涿盆地 已有800 的谷地和盆地成串珠式分布 ，怀 山地主要分布在盆地南北， 多年种植葡萄的历史。所产白牛 涿盆地成为其 中最大的盆地 ， 面积为749．22km ，占盆地总面 奶、龙眼葡萄闻名遐迩 。1976年 地貌按成因可分为剥蚀构造地 积的41．6％。北部山地西部风化 怀来被定为国家葡萄酒原料基 形、剥蚀堆积地形和冲积堆积地 严重，虽然海拔较高，但山势较 地，是改革开放以来我国最早的 形 。盆地两岸堆积为冲积平原， 缓。南部山地的东部水蚀切割强 高档葡萄酒的生产基地。1979年 海拔500～800m，盆地边缘发育 烈，海拔虽低，但峰陡谷深。南 收稿 日期 ：2009—04—02 2009．0749 北两 山形成怀涿盆地的天然屏 副热带高气压影响，天气温暖湿 种在这里也能达到完熟。 障。 润，降水增多。秋季随着太平洋 该产区葡萄4月中旬开始发 2怀涿盆地土质特点 副热带高气压的移动，暖湿气流 芽，这时地表辐射热越来越强， 怀涿盆地 由于突发地裂时地 逐渐减弱，西北来的干冷气流加 地表温度在晴朗条件下可达到 层颠覆，使原盆地底部湖底的卵 强，天气晴朗变凉。冬季冷空气 50~C，有利于花芽充分分化 。从4 石层分布在不同深度的土层中， 活动频繁，天气严寒少雪。