PEG渗调处理对茎瘤芥幼苗POD和CAT活性的影响 .docVIP

【标题】PEG渗调处理对茎瘤芥幼苗POD和CAT活性的影响 【作者】杨小容 【关键词】聚乙二醇6000??茎瘤芥??幼苗? POD? CAT 【指导老师】王慧超 【专业】生物科学 【正文】1前言?1.1概述茎瘤芥(Brassica juncea var．tumida Tsen et Lee）在植物分类上的定位为：双子叶植物纲，十字花科，芸苔属，芥菜种叶芥亚种，大叶芥变种?[1]。茎瘤芥俗称青菜头，是“涪陵榨菜”的原料作物，其产量和品质直接关系到榨菜的商品性[2]。茎瘤芥的显著特点是茎部发生变态，上面着生若干瘤状突起，形成肥大的瘤状茎（俗称瘤茎），瘤茎经过专门腌制加工便成榨菜。茎瘤芥最初由野生芥菜(Brassica juncea)进化而来。茎瘤芥种子的获得一般在次年的5月份。种子为斜生型长角果，果啄长0.40至1.00cm，果身长2.90至3.90cm，果柄长1.20至2.50cm。角果由绿转黄即成熟。每个角果内生红褐色种子10至20粒，千粒重1.00g左右。一般每株可收获果实10.00至18.00g。以薹茎中上部的一、二次分枝着果和着粒数最多，以一次分枝上的子粒最重，收获后晒干密封储藏。一些植物种子的寿命很短，在收获后一般第二年就要播种，以后随着储藏时间的延长，活力也会逐渐降低并伴随种子裂变的发生。正常种子的膜系统是在酶的催化作用下促使细胞不断更新、修复的。但当种子处于自然老化条件下时，酶的活性便会降低，更新修复作用脆弱，而造成种子内积极伤害的积累，导致膜的损伤，从而给农业生产和种质资源的保存造成不同程度的损伤。对于茎瘤芥种子而言也不例外，茎瘤芥种子寿命很短，种子收获后一般在当年9月下旬播种，以后随着贮藏时间的延长，活力也逐渐降低并伴随种子劣变的发生。提高种子活力的方法有很多。渗透调节（osmotic conditiong）[3，4]，也称种子引发(seed priming)，它是一项控制种子缓慢吸水和逐步回干的种子处理技术[5]，引发过程中，种子内部会发生形态和各种生理生化变化，从而提高作物种子的出苗率，并且出苗率高而整齐，可节约种子用量，减少成本，提高幼苗素质，增强苗期的抗逆性能；而无机盐处理主要有两个方面的作用，一是改变渗透势，影响种子吸水过程；二是无机盐离子渗入到细胞内，对种子体内的酶或重要代谢过程产生直接、间接的影响，从而提高老化种子活力。渗调剂的种类很多，例如PEG、吲哚乙酸、乙二胺四乙酸等，其处理效果也各不相同，Heydecker[6]对各种渗调剂播前预处理的各种生理预处理进行了总结，他认为应用PEG（聚乙二醇）渗调处理的方法对促进一些老化植物种子的萌发和幼苗生长的生理活性效果最好。PEG渗透调节处理是近年来很有前途的种子预处理技术之一，作为高分子化合物其本身不能渗入种子活细胞内，但种子在吸胀过程中能通过渗透调节作用使种子赢得足够的时间来修补膜系，从而提高种子活力及抗逆性[7～10]。一些研究表明,这种处理对促进种子的萌发，提高种子的出苗率及整齐度，特别是对于促进不易萌发种子的出芽，效果尤其显著。同时，也能提高种子的抗寒、抗旱及抗盐渍能力。配制一定浓度的PEG造成一定的渗透压，当种子处在这一水势下，细胞内的生理生化发生变化，可以促进RNA以及蛋白质的合成、酶的活力提高等，从而加速萌发前的准备。同时植物种子在老化裂变过程中会产生氧自由基和H2O2，氧自由基和H2O2可以氧化某些具有重要作用的含硫的酶，使之失活，还可以将细胞膜磷脂分子中高度不饱和脂肪酸氧化成过氧化物，对生物膜造成损伤。而POD和CAT是生物体中氧自由基和H2O2的主要酶系，提高POD和CAT的活性,可加速对自由基的清除，减轻对膜的破坏,，膜的修复，对细胞起到保护作用，增强植物的抗逆性。而且POD和CAT活性越高，清除自由基的活性也越强，老化植物种子的活力也会提高，植物的抗逆性也越强。虽然有关PEG渗调处理老化种子活力的效果及其生理生化基础的研究已有很多报道，但应用PEG渗调提高茎瘤芥种子活力的研究的报道还很少，尤其对茎瘤芥老化种子幼苗POD和CAT活性的研究还未见报道。现对茎瘤芥老化种子进行PEG处理，对其幼苗的POD和CAT活性做一些研究，为在实践中和理论中提供一些参考。1.2研究目的和意义重庆市涪陵区是全国最著名的茎瘤芥种植基地和榨菜加工基地，因此可以通过配制一定浓度的PEG去处理老化种子，造成一定的渗透压,当种子处在这一水势下，细胞内的生理生化发生变化，便可以促进RNA以及蛋白质的合成、酶的活力的提高等，从而加速萌发前的准备[11]。因此，通过本研究项目，筛选出能够提高老化种子抗逆性和抗氧化性的PEG6000的最适浸种时间和浸种浓度。在一定程度上，为解决涪陵区茎瘤芥生产中存在的一些相关问题提供科学依据，为