第四章 生物反应器设计和分析（10学时）.pptVIP

对于PX-D，当D值在一定范围内增加时，PX亦增加，当D增加到某一值后， PX开始下降。因此存在一最佳稀释率Dopt，能使单位体积细胞产量最大。 几种操作情况： 1）带有细胞循环的单级CSTR 2）多级CSTR串联 带有细胞循环的单级CSTR 将单级CSTR流出的反应液进行分离，经浓缩后的细胞悬浮液被送回CSTR中，就成为带有细胞循环的CSTR操作，其示意图见图5—20。细胞的循环相当于不断给反应器接种，不但提高了生化反应器中细胞的浓度，也有利于提高反应器操作的稳定性，从而使CSTR生产率显著增加，过程扰动的影响降至最低。 若定义物料循环比(体积比) (5—129) 细胞浓缩系数 (5—130) 浓细胞液 连续分离器 根据带循环CSTR特性应有 。在稳态条件下，对CSTR作细胞的衡算： 输入量十循环量十生长量＝输出量 因为： 因此有： 由此式可以看出，在有细胞循环时，CSTR中的细胞在稳态下的比生长速率与其稀释率不再相符，而且由于浓缩系数 ， 因此 ，故稀释率恒大于比生长速率。 对基质S做衡算： 输入十循环＝消耗十输出 与无循环相比，由于循环的作用使得反应器出口的基质浓度进一步降低，因而有利于基质的转化，同时出口细胞浓度提高，也有利于提高细胞的生产率。 由于循环作用，使其临界稀释率提高，允许的加料速率也可提高。如果加料速率不变，则所需反应器体积可减小。 多级CSTR串联 多级CSTR串联可分为三大类(图5—23)。 (1)单流多级系统。指单股基质以恒速逐级流过串联系统。具有的特征是，第一级与CSTR相同；后面的级对前面的级没有影响；各级的稀释率仅仅依赖于该级反应器体积，若体积都相同，则各级稀释率亦都相同。 (2)多流多级系统。指有多股基质输入，具有的特征是，第一级与CSTR相同；前面的级与后面的级无关；不同流入基质可独自改变流量．各级稀释率是独立变量。 (3)带循环的多级系统。采用多级CSTR串联系统的主要优点有：基质利用充分、转化率高，这对价格昂贵的基质，如甾体的转化是很有意义的，对环保中废水处理也很重要；维持较长的停留时间，对使用复合基质而需要稳定生长期的生物过程很有好处：可在每级反应器中维持反应所需最适的操作条件。 在实际应用中，一般最多不超过三级，因为反应器级数愈多过程复杂性增加，而带来的效益并不明显。 (1)单流多级CSTR串联。对此种操作一般假设： ①一股进料、稳态操作； ②各个CSTR体积相等： ②每一个反应器内为全混流，各反应器之间无返混； ④各反应器操作条件相同，得率为常数。 先以最简单的两级反应器系统为例来进行分析。其中第一级与单级CSTR相同，而第二级因有细胞的加入，衡算方程更为复杂。 现作第二级反应器的物料衡算。 解此方程，可求出不同稀释率下第二级反应器中Cs2，进而确定Cx2值。此方程Cs2有两个解：一个小于Cs1，一个大于Cs1。第一个解是有意义的，第二个解虽然在数学上是实根，但在生物学上可以认为是虚根，它表示的是“负生长”，即表示细胞转化为产物，显然不合理。 * * 第四章 生物反应器设计和分析（10学时） 基本要求： 掌握生物反应器的分类，掌握生物反应器的基本设计方程，并能应用基本设计方程进行生物反应器或反应过程的分析计算。 掌握间歇搅拌釜式反应器（BSTR）反应时间的计算，反应器有效体积的确定，了解间歇反应过程的优化方法。 掌握连续搅拌釜式反应器（CSTR）的基本设计式，并能对酶催化反应时的单级CSTR、细胞反应时的单级CSTR、带有细胞循环的单级CSTR和多级CSTR串联情况进行解析讨论。 掌握连续管式反应器（CPFR）的基本设计式，并能对酶催化反应时的CPFR和带有循环的CPFR进行解析和讨论。 重点： 间歇搅拌釜式反应器（BSTR）、连续搅拌釜式反应器（CSTR）和连续管式反应器（CPFR）中简单酶反应和细胞反应过程的解析。 难点： BSTR、CSTR和CPFR反应性能的比较。 第一节 生物反应器设计概论 1 生物反应器的分类 生物反应器是利用生物催化剂进行生化反应的设备。可以从多个角度对其进行分类： 按使用的催化剂：酶反应器和细胞反应器。 按操作方式：间歇操作、连续操作和半间歇或半连续操作。 按反应器的结构特征：按釜式、管式、塔式及膜式等反应器。 按反应器所需