【毕业论文】硫酸铜渗调处理对茎瘤芥种子萌发和幼苗生长的影响.docVIP

【标题】硫酸铜渗调处理对茎瘤芥种子萌发和幼苗生长的影响 【作者】岳小晶 【关键词】??硫酸铜??茎瘤芥??发芽率??根长??株高 【指导老师】王慧超 【专业】生物科学 【正文】1引言榨菜又名茎瘤芥(Brassica juncea coss var tumida tsenee lee)，在植物学分类上属双子叶植物纲、十字花科、芸苔属、芥菜种、叶芥亚种、大叶芥变种[1]，是茎用芥菜中的一类，其显著特点是茎部发生变态，上面着生若干瘤状突起，形成肥大的瘤状茎（俗称瘤茎）。茎瘤芥是重庆的特色农产品，目前重庆榨菜种植面积4万公顷左右，集中分布在长江沿岸，是三峡库区农民增收的支柱产业之一。重庆是榨菜生产的发源地，是榨菜种植面积最大、生产加工量最高的地区。重庆榨菜主要种植在重庆至万县的长江、嘉陵江沿线，分布于10多个区县，集中分布于涪陵、丰都、其次为长寿、江北、万县、中县、石柱等县，其中涪陵系中心主产区[2]。铜是作物所需要的微量元素但是铜也能直接或间接地使植物体内产生活性氧，使植物产生氧化胁迫，对植物产生??伤害。当作物受到土壤中铜的污染后，对植物体产生伤害，并进一步积累在植物的不同器官。涪陵茎瘤芥种植基地土壤受重金属铜污染比较严重，会对茎瘤芥生长产生伤害，并进一步在茎瘤芥中积累，影响茎瘤芥的产量和质量，通过食物链影响人体健康。因此，研究硫酸铜渗调处理对茎瘤芥种子萌发和幼苗生长的影响具有重要的理论和实践意义。幼苗根鲜重和本实验通过用不同浓度的硫酸铜浸种处理种子后，测定种子的发芽率、发芽势、发芽指数和活力指数，幼苗株高、幼苗鲜重、干重，从种子萌发开始，探索硫酸铜对茎瘤芥种子萌发和幼苗生长的影响。2.文献综述2.1榨菜的发展及现状我国的榨菜生产具有悠久的历史，1914年已规模性生产。莲年发展到长江沿岸四川各地。近十年来，榨菜生产呈明显加快，资料统计，在重庆现有榨菜加工企业近120家，年产量在3000吨以上企业30余家。2003年榨菜总产量84万吨，销售成品榨菜23万吨。榨菜产业化优势明显，到07年规划青菜头种植面积70万亩，产量135.5万吨，成品榨菜销售36．1万吨，榨菜销售总收入约24亿元[3],在农业经济中具有重要地位和产业优势。目前，中国酱腌菜一年的消费总量是215万吨，其中榨菜68万吨。作为世界三大名腌菜之一的涪陵榨菜，产品已销往全国各省市区和各大中城市，年销售量达18万吨以上，同时远销美国、日本、韩国、俄罗斯、欧洲、东南亚、港澳台等53个国家和地区，年出口销售量达2.3万吨以上[4]。因为在腌渍芥菜头的工艺中有用木辊压榨脱水的操作方法，因此其产品以“榨菜”命名。榨菜有新鲜而独特的风味，所以1930年以榨菜的名义逐渐向国外销售。到1935年，榨菜不仅在涪陵制造，以丰都为主的11个县、市的广阔地区开展生产，生产榨菜的工厂在300家以上，最兴盛时期仅在涪陵一地就有671家榨菜厂，年产量达到25万坛以上。榨菜的制造方。长期以来，榨菜原料(青菜头)的生产，除个别产区由政府规划指导发展外，绝大数却是由?菜农自?行生产，自?行销售，其生产环境和规范化的栽培技术很难得到保障实施致使产品参差不齐，瘤茎产量有高有低，品质有好有环，就瘤茎单产方面，在涪陵沿江榨菜主产乡镇平均为2500k g?/亩以上，而在海拔500m以上的次产乡镇平均产量仅为800?– 1500 k g?/亩，这与榨菜产业迅速发展的势头极不相符，也在一定程度上限制了榨菜产业的健康发展。因此，开展提高榨菜产量和质量的关键技术研究，具有十分重要的意义[5]。2.2硫酸铜固体的硫酸铜是一种淡蓝色晶体，硫酸酮水溶液有强力的杀菌作用，农业上主要用于防治果树、麦芽、马铃薯、水稻等多种病害，效果良好，但对锈病、白粉病作用差。同时，对植物产生药害，同时仅对铜离子药害忍耐力强的作物上或休眠期的果树上使用。是一种预防性杀菌剂，需在病发前使用。也可用于稻田、池塘除藻[6]。也是一种微量元素肥料，能提高叶绿素的稳定性，预防叶绿素不致于过早地被破坏，促进作物吸收，作物缺铜时失绿，郭书缺铜时，果实小，果肉变硬，严重时果树死亡，对铜敏感的作物是禾谷类作物如小麦、大麦、燕麦等，主要用于种子处理和根外追肥[7]。?2.3本课题的研究现状和有待解决的问题采用生物培养试验,测定了棕壤条件下,美国铜基杀菌剂 Koeide2000(KCD)、波尔多液营养保护剂(BNPP)和硫酸铜(CS)3种铜制剂对作物(小麦、番茄、油菜)种子发芽、根茎伸长和发芽种子质量抑制的生态毒性效应.结果表明,铜制剂对3种作物种子根的伸长抑制率均明显大于对种子发芽、茎伸长和发芽种子质量的抑制率.统计分析表明,铜制剂施用浓度与植物发芽指数的相关系数最高,其次是根伸长抑制率.可以植物发芽指数、根伸长为指标研究铜制剂污染