职业生涯规划翟保.docVIP

有梦的人生一定精彩纷呈 作者：翟保 指导老师：王惠萍 我是一名中职烹饪专业一年级学生，为了能在今后竞争激烈的社会中取得立足之地，更好地发挥自己的才能，为社会做出贡献，实现自己的人生价值，特制订职业生涯规划。 一、我的理想 我自幼的梦想是成为一名厨师。 从小我就喜欢做菜，所以，报考中职的时候，我自然选择了最喜欢的烹饪专业。 随着市场经济的繁荣，人们的生活水平越来越高，对于饮食，除了果腹之外，还有审美要求，希望能吃到色香味俱全的美味佳肴。因此，一直以来，厨师这个职业，无论在哪里，都是被人们接受的。 我希望通过自己的努力，练就一手好厨艺，为人们高质量的生活需求服务。 二、自我剖析 1．自我兴趣爱好盘点 （1）兴趣爱好：喜欢音乐，音乐可以让人的心安宁下来；喜欢打篮球、溜冰，运动可以增强我的体质；喜欢做菜，看着家人美美地吃着我做的菜，觉得特别幸福。 （2）喜欢的书籍：《致加西亚的信》，它让我懂得，“取得成功最重要的因素并不是因为他杰出的军事才能，而是在于他优良的道德品质”，这个道理也一样可以用在职场；《谁动了你的奶酪》，它让我懂得，一个人如果观念不改变，不与时俱进的话，那么，就会被生活OUT了。 （3）喜欢的影片：喜欢《面对巨人》所阐释的那种永不言弃的精神，喜欢《五星大饭店》告诉我们的一个极为简单却又绝对是真理的道理：人生没有捷径，必须要靠自己的真才实学，靠自己的不懈努力，才能赢得自己的位置；喜欢《王牌酒保》中佐佐仓那个形象，执着于自己的理想，要做，就要做得最好。 （4）信奉教条：付出，不一定有回报；不付出，却一定没有回报，别奢求出现奇迹！ 2．自我优势优点盘点 （1）拥有一个乐观向上的心，即使遭遇中考失败，转个身告诉自己：上帝对我关上这扇门的时候，必定会给我打开一扇窗。选择中职，我的人生也一定会精彩。 （2）比较幽默风趣，我时常做如是想：一个人如果不懂得幽默，人生该会少却多少乐趣啊。因为幽默，所以，人缘不错。 （3）比较执着，对于自己想做的事情，无论有多难，都要尽自己最大的努力去完成。 （4）有盘点自己的习惯，因此，处事比较冷静、理性。 3．自我劣势缺点盘点 不够自信，所以，常常不能很快适应环境的变化；有拖拉的习惯，会将今天的事情往后推，认为：反正还有明天，一定来得及的；意志力不太强，偶尔会被动摇。 4．自我分析 （1）理想的职业：厨师，面点师，饭店管理人员等。 （2）职业兴趣：喜欢做企业类工作，包括管理、调配工作等，需具备一定的领导才能、协调能力，并能在压力下完成的工作。 （3）气质特征：豁达开朗，反应迅速，乐于与人交往，为人大气，不锱铢必争，行事谨慎。 （4）职业性格：能吃苦耐劳，做事干净利落，待人热情，细心认真，自我感觉比较适合从事厨师、饭店管理类的职业。 通过上面的自我分析，我基本清楚了自己现在所学的这个专业是实现我理想职业的专业。 三、形势分析 目前，餐饮服务人员中，餐厅服务及管理人员占52.66%，厨房管理人员及厨师占47.34%。（如图） 酒店餐饮从业人员，初中以下学历的约占总人数的24%，高中（含中职）学历的约占总人数的71%，大专学历的约占总人数的4.66%，本科学历的约占总人数的0.34%。（如图） 从统计数据来看，餐饮从业人员中，主管以上人员的来源主要是：有一定社会经验的约占10%，专业院校毕业的约占85%，其他约占5%。（如图） 社会非相关人员约占22%，学校毕业的约占78%。 从餐饮行业的发展来看，需要两个方面的人才，一是经营管理型的，就是文化层次高、懂管理并且具有创新意识的人员；一是有专业技能的厨师，这两类人才的年薪一般在10万元以上。 由以上信息可以看到，对于有一技之长的中职学生，就业的机会很多。如果能够发现机遇并抓住机遇，肯吃苦，肯钻研的话，就一定能有一个乐观的未来。 四、职业目标 美国斯坦福大学曾经作过一项调查，他们随机抽取了一群年龄、条件、学历等都大体相同的人，调查发现：的人没有什么目标，的人目标模糊，的人有明确目标，的人不仅有明确的目标，而且能把目标写下来，经常对照检查。年之后，再次对这群人进行调查，结果发现：* 当初的没有目标的人都处在社会的最底层，他们贫困、潦倒，靠社会救济金过日子，有的甚至成了流浪汉。* 60%的目标模糊的人，普普通通，没有什么作为，处在蓝领阶层。* 10%目标明确的人成为白领阶层，属于专业人士，进入上流社会。 * 那些占把目标写在纸上并经常检查的人，成了社会的顶尖人士及各行各业的领袖。调查者因此得出结论：目标对人生具有巨大的导向作用，有什么样的目标就会有什么样的人生目标会让你实现人生价值马斯洛认为人生最大的需求就是自我实现的价值。自我实现，实现什么怎样实现这就需要有明确的目标。