基于供应链的食品行业物流研究.pdfVIP

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第 8 卷 第 1 期 河北交通职业技术学院学报 Vol.8 No.1 20 11 年 3 月 Journal of Hebei Jiaotong Vocational and Technical College Mar. 20 11 文章编号 :JL01-0235 (2011)0 1-0043-04 基于供应链 的食 品行业物流研究 董秀科 (河北交通职业技术学院运输管理系 石家庄 050035) 摘 要 系统分析 了我 国食品行业供应链 管理的现状 ,指 出其在运作 管理、硬件设施、 国家宏 观 管理等方 面存在 的 问题,提 出要通过应用现代信息技术、发展 第三方物流 、改善物流设施、 开展基 于供应链 的食品行业一体化物流等措施, 来提 高我 国食品行业物流的管理水平 。 关键词 供应链 食品行业 绿色冷链物流 标杆管理 联盟机制 中图分类号 F252 文献标识码 A Research on the Food Industry Logistics Based on the Supply Chain Dong Xiuke (Department of Transportation Management ,Hebei Jiaotong Vocational and Technical College ,Shijiazhuang 050035) Abstract :The paper systematically analyzes the current situation of Supply Chain Management in the food industry in China , pointing out its problems in operational management , hardware facilities and the national macro -management and putting forward the measures by applying modern information technology ,developing the 3rd logistics ,improvement of logistics facilities , carrying out the food industry based on supply chain integrated logistics to improve the development levels of food industry supply chain logistics management. Key words :supply chain ;food industry ;green cold chain logistics ;benchmarking management ; union mechanism 品新鲜 ,还要求绿色、环保 、无污染 ;不但要求种 1 我国食品物流业面临的问题 类多样 ,还要求配送及时迅速。但食 品行业现有 的 改革开放以来,随着温饱问题的基本解决和向 软件和硬件设备还不能满足人们 “多 品种 ,少数 小康社会 的过渡 ,我 国的食 品行业进入了飞速发展 量”的消费模式 。 的时期 ,出现了供给能力迅速扩大,供给产品多样 其次 ,食 品运送过程中浪费严重,物流成本 比 性增加等趋势 。如今 ,食 品行业 已经成为肩负着提 重很大。据估计,中 国每年有总值近千亿

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