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星 巴 克 商 圈 调 查 报 告 （昆明分店） 一、星巴克咖啡公司简介 星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于 1971 年，是世界领先的特种咖啡 的零售商 ，烘焙者和星巴克品牌拥有者。旗下零售产品包括 30 多款全球顶级的 咖啡豆、 手工 制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以 及丰富多样的咖啡机 、咖啡杯等商品。此外，公司通过与合资伙伴生产和销售瓶 装星冰乐咖啡饮料、 冰摇 双份浓缩咖啡和冰淇淋，通过营销和分销协议在零售店 以外的便利场所生产和销售星巴 克咖啡和奶油利口酒，并不断拓展泰舒茶、星巴 克音乐光盘等新的产品和品牌。 1987 年，现任董事长霍华德?舒尔茨先生收购星巴克，从此带领公司跨越了 数座业务发展的 里程碑。1992 年 6 月，星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上 市， 迅速推动了公司 业务增长和品牌发展。 目前公司已在北美， 拉丁美洲， 欧洲， 中东和太平洋沿岸 3 7 个国家拥有超过 12,000 多家咖啡店，拥有员工超过 117， 000 人。长期以来，公司 一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，营造独特 的“星巴克体验”， 让全球各 地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之 外温馨舒适的“第三生活空间”。与 此同时，公司不断地通过各种体现企业社会 责任的活动回馈社会，改善环境，回报合作 伙伴和咖啡产区农民。鉴于星巴克独 特的企业文化和理念，公司连续多年被美国《财富 》杂志评为“最受尊敬的企 业”。 星巴克看好中国市场的巨大潜力，立志于在中国长 期发展，与中国经济共同 成长。自 1999 年进入中国以来，星巴克已在包括香港、台湾 和澳门在内的大中 华区开设了 430 多家门店，其中约 200 家在大陆地区。目前，星巴 克正积极拓展 大陆二线市场， 致力于在不久的将来使中国成为星巴克在美国之外最大 的国际市 场。此外，公司秉承在全球一贯的文化传统，积极融入中国地方社区和文化， 做 负责任的中国企业公民。2005 年 9 月，公司出资 4000 万元人民币设立 “星巴 克 中国教育项目”， 专门用于改善中国教育状况，特别是帮助中西部贫困的地区 的教师 和学生。 其中首笔捐赠已与中国宋庆龄基金会合作开展“西部园丁培训计 划”。 200 5 年底，星巴克在上海成立中华区总部，主要负责星巴克大中华区战略 发展、市场开拓 和营运等事务。 [编辑本段]星巴克历史 对于爱喝咖啡的人来说，星巴克(Starbucks)是 一个耳熟能详的名字，它最 早来源于 19 世纪美国文坛杰出大师赫尔曼·梅尔维尔的经 典著作——《白鲸 ——莫比·迪克》的主人公。1971 年，杰拉德·鲍德温和戈登·波 克在美国西 雅图开设第一家咖啡豆和香料的专卖店星巴克公司。1987 年，霍华德·舒 尔茨 （Howard Schultz）斥资 400 万美元重组星巴克，推动了星巴克向意式咖啡馆的 转型，并完全以自己的理念来经营星巴克，为公司注入了长足发展的动力。 星巴克咖 啡在美国和加拿大的学生和城市白领中非常流行。除咖啡之外，星 巴克也提供诸如茶（ 不管热的还是冰的） ，馅饼，蛋糕等。有些星巴克店甚至位 于超级市场， 书店这样的 本地商店里（星巴克公司并没有经营这些超级市场或者 书店） 。一般来说，星巴克咖 啡的价格不会高于其他竞争者。 到 2006 年 2 月为 止，星巴克在全球范围内已经有超 过 9000 家连锁店，分布在在北美洲、拉丁美 洲、欧洲、中东和环太平洋地区。 [编辑 本段]星巴克商标 星巴克的商标有 2 种版本，第一种版本的棕色的商标由来是由一幅 16 世纪 斯堪 地那维亚的双尾美人鱼木雕图案， 她有赤裸乳房和一条充分地可看见的双 重鱼尾巴。 后来星巴克被霍华·萧兹先生所创立的每日咖啡合并，所以换了新的商标。 第二版的 商标， 沿用了原本的美人鱼图案， 但做了些许修改了， 她没有赤裸乳房， 并把商标 颜色改成代表每日咖啡的绿色， 就这样融合了原始星巴克与每日咖啡的 特色的商标就 诞生了。 目前位在美国西雅图派克市场的「第一家」星巴克店铺仍保有原始商标，其 内贩售的商品也多带有这个商标。这所谓的第一家事实上已经迁离原址，虽然仍 在派克 市场街上。 [编辑本段]星巴克品牌文化追溯 “品牌本位论”认为：品牌不仅是产品的 标识，而且有自己的内容，是其基 本内容的标识， 品牌是代表特定文化意义的符号。 星巴克的“品牌人格谱”就是 将星巴克文化从多个角度进行特定注释的“符号元素”集 合。 品牌定位：“星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一 位处 事极其冷静，极具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。麦尔维尔在美国 和世界文学 史上有很高的地位， 但麦尔