极端微生物产木聚糖酶的研究进展.docVIP

  极端微生物产木聚糖酶的研究进展# 陈鸠鸠1，张峰1，周育1,2，李文均1** （1. 云南大学微生物研究所，教育部西南微生物多样性重点实验室，昆明 650091； 5 10 15 20 25 30 35 40 2. 浙江省农业科学院农产品质量标准研究所，杭州 310021） 摘要：极端微生物是生存在某些极端环境，如高温、低温、强酸、强碱等环境的一类微生物。 为适应这些极端环境，微生物在细胞内形成了多种具有特殊功能的极端酶。极端酶的开发与 利用，以及相关代谢机制等研究受到广泛关注，并被认为是取代现代优势生物酶制剂的重要 途径，本文对嗜极微生物产木聚糖酶的研究进展进行了概述和讨论。 关键词：嗜极微生物；极端酶；木聚糖酶 中图分类号：Q936 Research Progress of Xylanase from Extremophiles CHEN Jiujiu1, ZHANG Feng1, ZHOU Yu1,2, LI Wenjun1 (1. Key Laboratory of Microbial Diversity in Southwest China, Ministry of Education and Laboratory for Conservation and Utilization of Bio-Resources, Yunnan Institute of Microbiology, Yunnan University, KunMing 650091; 2. Institute of Quality and Standard for Agricultural Products, Zhejiang Academy of Agricultural Sciences, HangZhou 310021) Abstract: Extremophiles are one kind of organisms that thrive in and may even require extreme conditions, such as, extraordinarily hot, cold, acid or base. To adapt those extreme environments, cells usually form various extreme enzymes with special features. The development, exploitation of extreme enzymes and their metabolic mechanisms are widely paid attention, and it was considered to be an important way to obtain modern biological enzymes. The research progress of xylanase from extremophiles will be reviewed and discussed in this paper. Keywords: Extremophile; Extreme enzymes; Xylanase 0 引言 1974 年 Macelroy 提出“极端微生物”这个名词，是指依赖于一种或多种极端物化因子的 生命形式，它们不仅体现在生活环境非常奇特，而且具有独特的分子组成、酶特性、物理化 学特征及代谢类型，其存在为人们更好地认识生命现象和本质、揭示生命起源和进化提供宝 贵的资源，对阐明生物多样性的形成、认识生命与环境的相互作用有重要意义[1]。极端微生 物具有很高的科学价值，还具有极大的潜在的商业价值。美国 Diversa 公司自 1994 年成立 以来，已获得 340 多种新型极端克隆酶，可以应用于某些特殊工业[2]。利用嗜盐微生物制造 的生物纳米材料“紫膜”，市场价格目前是黄金价格的 1 万倍[3]。2007 年 6 月 7 日，国务院召 开的可再生能源会议要求，我国在发展生物燃料乙醇的同时，必须遵循三个“不得”，即不得 占用耕地，不得大量消耗粮食，不得破坏生态环境。也就是说，加紧急叫停粮食乙醇项目， 而纤维素（半纤维素）－乙醇研究必然成为未来发展生物能源的重点。木聚糖是植物半纤维 素的重要组分之一，大约占植物总糖的 1/3，是自然界中继纤维素之后含量最丰富的可再生 物质资源[4]。它由 β -D 吡喃型木糖残基经 β-1,4 糖苷键相连形成主链, 并由乙酰基甘露糖、 葡萄糖醛酸和阿拉伯糖等复杂侧链组成[5]。木聚糖酶作用于木聚糖主链内部的 β-1,4 木糖苷 键，将其降解低聚木糖或木糖的水解酶类[6]，所以对其研究和开发就显得十分有意义