校园食堂满意度调查报告分析.pptVIP

调查概况;调查时间：2012年4月23日 调查对象：在校全体师生 组织调查人员：杨柳 调查形式：问卷调查（不记名） 问卷调查数据分析：利克特量表5点态度量表 ; 1、 通过食堂满意度调查，向全体师生表明伙食的质量 很 重要 2、可以了解师生的饮食想法，改善伙食 3 、可以增加饭堂的质量管理，减少学生的抱怨和不良情绪，创建良好的饮食环境，提升学生的满意度和愉悦度 4、测定3号食堂的优势进竞争力和劣势，发现提升质量机会，并寻求有效的改进的方案，制定新的改进措施 5 、 确定影响满意度的关键因素，确定师生当前的满意水平 6、让学生在校食的放心，学的开心;3号食堂参与调查的人员数量 教师：10人 学生: 50人 参与调查的数量问卷统计：60份 教师：10人/次 学生：50人/次 回收有效问卷调查数量统计 教师：10份 学生：49份 数据分析数量访谈统计： 59 人（次） 调查覆盖率：0 ; 问卷数据分析样本属性统计：人 ;第一题：饭菜种类 第二题：饭菜口味 第三题：饭菜价格 第四题：饭菜热烫程度 第五题：饭菜新鲜度 第六题：饭菜分量 第七题：饭菜更新度 第八题：饭堂搭配菜谱 第九题：打饭速度 第十题：饭菜卫生 ;调查问卷调查目的：为了加强学校食堂的经营管理，提升饭堂服务质量。1、您的性别 （）A、男 B、女 2、您到食堂的就餐情况（ ）A、每餐都去 B、只有偶尔几次不去 C、基本有一半时间去 D、偶尔去 E、从来不去3、您较常去哪个食堂就餐（ ）A、第一食堂 B、第二食堂 C、第三食堂 D、第四食堂4、四个饭堂您更偏好于哪个食堂（ ）A、第一食堂 B、第二食堂 C、第三食堂 D、第四食堂5、您对学校食堂的饭菜口味是否满意（ ）A、很满意 B、满意 C、一般 D、不满意 E、很不满意6、您觉得食堂的饭食种类数量如何（ ）A、非常多 B、刚好 C、偏少 D、单一7、在食堂的食物中您是否吃到过杂质（ ）A、经常吃到 B、有，但次数很少 C、从来没有8、您认为学校食堂的就餐环境怎么样（ ）A、很好 B、还可以 C不怎么样 D、很差9、您觉得食堂的服务速度怎么样（ ）A、迅速 B、一般 C、偏慢 D、太慢10、您对食堂工作人员的服务态度是否满意（ ）A、很满意 B、满意 C、一般 D、不满意 E、很不满意11、您觉得食堂的秩序怎么样（ ）A、非常好 B、良好 C、一般 D、较差 E、混乱12、您觉得食堂饭菜的价格怎么样（ ）A、贵 B、一般 C、便宜13、在学校食堂就餐，您每餐要花费多少钱（ ）A、2元以下 B、2元—3元 C、3元—5元 D、5元以上14、您平均每天在食堂的花销（ ）A、10元以下 B、10元—20元 C、20元—30元 D、30元以上15您对学校食堂的总体满意度（ ）A、很满意 B、满意 C、一般 D、不满意 E、很不满意;调查问卷的分析;（4）饭菜口味 学生对于饭菜口味的满意度达到了60.7%，饭菜比较符合学生的口味，但食堂工作人员还需要对饭菜口味做进一步的改善，尤其是四食堂，尽量符合大家的饮食习惯，问题主要体现在口味时咸时淡，尤其是蔬菜常出现杂质。 （5）饭菜种类 饭菜种类的满意度为50.9%，满意度较低，在菜品的选择上尽量做到大众化，荤素合理搭配。 （6）饭菜新鲜度 饭菜新鲜度的满意度为60.9%，满意度尚可，但是还是有值得改进的地方，有学生反映某些菜、汤、饭有隔夜的现象。 （7）工作人员个人卫生 工作人员个人卫生的满意度为53.1%，非常低，应当为食堂工作人员配备白大褂、口罩等。 （8）工作人员服务态度 工作人员服务态度的满意度为51.5%，属于此次调查满意度最低的一项。应严格加强对服务人员的训练，适当延长午餐时间，保障有事情的学生就餐，提供夜宵等要求。;此图说明该饭堂整体水平处于满意状态;; ? ; 食堂的问题在现代大学中具有很重要的地位，它直接 影响了学校的正常运行和以后的发展。因此，学校要对 其从分的重视，而食堂就是体现这种发展和运行的首要 场所，只有把困扰学生已久的食堂问题解决，才能创建 “和谐校园” 对于每个学生来说，吃饭问题是头等的大事。因此， 食堂问题是一个民间问题，如得不到好的处理，学生就会 被一日三餐所困，而不能积极的学习，不能形成良好的