鹅的饲料配制技术.pptVIP

鹅的营养需要与饲料配制技术 袁建敏 中国农业大学动物科技学院 动物营养与饲料科学系 家禽营养研究室 通辽市农村妇女养鹅千万家庭增收近1亿元 通辽市各级妇联组织在农村妇女中实施“千万只草原白鹅开发工程”，切实为农村妇女增收致富办好事、办实事。 全市重点养鹅乡镇有90多个，重点村460多个，参与养鹅的妇女达19万多人，占农村妇女劳力的三分之一，妇女养鹅总数达到670多万只，为农牧民妇女家庭增收近1亿元。  鹅的消化特点 ① 肌胃压力大，达到265－280mmHg，比鸡（100－150mmHg）、鸭（180mmHg）大得多，能有效地裂解植物细胞壁, 能很好地利用主要由戊聚糖组成的半纤维素,其表观消化率高达40%以上,而对纤维素尤其是木质素的消化能力有限。 ②鹅对饲料营养物质的消化率分别是：蛋白质87-90%,脂肪为40-56%,纤维为36-50%,无氮浸出物为82-88%,灰分为46-60%,氨基酸平均利用率为80-90%。 ③鹅饲料的代谢能与鸡大致相同,但对粗纤维含量高的小麦麸、矮象草粉鹅有较高的AME值；所有测定饲料的干物质代谢率及粗纤维消化率，鹅均显著高于鸡，尤其对粗纤维含量高的饲料。 鸡、鸭、鹅对纤维成分消化率比较（%） 种草养鹅成本低__中国饲料信息网 　　仔鹅1—3周龄对青饲料的需要量由占日粮10％逐渐增至90％，4周龄可以达到100％。鹅对青草中粗蛋白、粗纤维的吸收率与羊相近，是摄食范围很广的家禽。在饲养条件良好的情况下，仔鹅的体重每6—8天增重1倍，放牧鹅80天即可上市。包括饲养初期和上市前催肥使用的精料在内，青饲料与精料配比为9∶1，每只鹅青饲料消耗总量为100—150公斤。据测算，种草养鹅的经济收益是养猪的10倍，而出栏时间仅是养猪的三分之一。 许月英(2004)皖西白鹅实验 结果表明:日增重笼养组比平养组提高10.6%，比放牧补饲配合饲料组提高11.8，比传统饲养组提高50.81%。 传统饲养组日增重最低，平养、笼养放牧补饲配合饲料组平均日增重均极显著地高于传统饲养方式组(p0.01)。 平养、笼养、放牧补饲配合饲料3组屠宰性能及肉质品质均无显著性差异(p 0.05)。 1鹅的营养需要 表1.3NRC(1994)鹅的饲养标准 表1.5生长鹅营养需要 表1.6后备鹅营养需要 表1.7 种鹅的营养需要 1.2影响鹅营养需要的因素： 品种 性别 生长阶段 鹅的主要品种 鸡、鸭、鹅饲料转化率比较 1.3 能量需要 1.3.1生长鹅的能量需要 结果 初步建议四川白鹅能量、蛋白质的需要量:冷季，0-4周龄，代谢能10.0- 10.5MJ/kg，粗蛋白质21.3%-21.8%; 5-10周龄，代谢能8.6-9.0MJ/kg，粗蛋白质17.4%-18.0%。 暖季，0-4周龄，代谢能10.0-10.5MJ/kg，粗蛋白质21.3%-21.8%;5-10周龄，代谢能10.1-10.4MJ/kg，粗蛋白质17.2%-17.5%。 王宝维(1995) 结果 采用能量为12. 12兆焦/千克,蛋白质19%的日粮，母雏鹅增重速度最快(P0. 05).公雏鹅采用能量为11. 29兆焦/千克，蛋白为19%，增重速度最快(P0.05)。 赵剑（1991)进行配合料对四季仔鹅增重的影响研究，1-5组ME、蛋白依次设计如下:12.35MJ/kg,20.33%;　 12MJ/kg,17.67%; 　11.47MJ/kg,21.19%;　 11.63MJ/kg,18.09%; 10.96 MJ/kg,13.1%(对照组)。 结果从鹅的生长速度和经济效率考虑ME为11.47MJ/kg、蛋白为17.67%的补料，能量、蛋白维持在较低水平既可满足鹅的营养需要，又充分发挥鹅采食青草的能力。 苏秀霞等(1997)对肉鹅日粮能量、蛋白质、粗纤维水平的探讨结果表明:0一28日龄，日粮粗蛋白水平从24%降至20%，代谢能(ME)从11.70MJ/kg降至11.32MJ/kg对增重无影响，但ME为10.87MJ/kg时，仔鹅增重速度则显著缓慢;29-56日龄，日粮CP从20%降至18%, ME从12.12MJ/kg降至11.70MJ/kg对增重无影响，但蛋白16%, ME11.29MJ/kg时，增重速度极慢，且日粮 ME水平对仔鹅增重影响比蛋白水平影响大. 结论 多数研究认为能量是影响生长鹅增重的主要因素，低能量饲料（ME=10.87MJ/kg）显著降低仔鹅增重。 Chen等(1994)研究表明罗曼白鹅0-3周龄,4-6周龄日粮最佳能量水平为13.80MJ/kg,12.13 MJ/kg,而7-12周龄能量需要量可以降低，但高能饲料能提高生长后期饲料转化率和腹脂率。 能量对鹅的影响也许受鹅