微生物工程08参数检测和自控.pptVIP

第八章 发酵过程的参数检测 和自动控制 提纲 一、发酵过程的参数检测 1、物理参数检测 2、化学参数检测 3、间接参数检测 二、发酵过程的自动控制 1、基本的自动控制系统 2、发酵自动控制系统的硬件组成 一、发酵过程的参数检测 微生物工程的基本任务：通过对发酵过程的有效控 制，高效利用微生物内在能力，低能耗、低物耗地最大 限度生产生物产品。 方法：发酵过程的参数检测，定性、定量描述，有效控制。 微生物的生长代谢过程是动态变化过程，属于开放系统。 根据参数的性质特点，可分为：物理参数、化学参数、 间接参数三类。 测参数的测量形式分为：就地信号系统，在线测量系统和 离线测量。 测量难度：传感器须耐高温；固形物附着传感器；气泡干扰； 产生灭菌死角；成分分析难转电信号。 一、发酵过程的参数检测 1、物理参数检测 1）温度测量 感温元件：铂电阻，铜电阻，半导体； 二次仪表：温度，0—150℃，