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第十二章 微生物工程 生产举例 提纲 第一节 抗生素生产工艺 第二节 氨基酸生产工艺 第三节 柠檬酸生产工艺 第四节 污水的生物处理 第一节 抗生素生产工艺 重点：抗生素的生物合成；微生物的次级代谢与初级代谢的关系；抗生素生物合成的代谢调节机制；细胞生长期到抗生素产生期的过渡；酶的诱导作用；分解代谢产物的调节控制； 难点：抗生素生物合成的代谢调节机制；分解代谢产物的调节控制。 概 述 抗生素是微生物产生的具有生物活性的物质，它 不但可以抑制其他微生物的发育与代谢，有的还可以抑 制癌的发育与代谢，以及具有抗血纤维蛋白溶酶作用。 抗生素是人们使用最多的药物，也是制药工业中利 润最高的产品。世界各国由发酵法生产的抗生素约400 种，广泛应用的仅120种，其他主要是毒性大、成本 高，无商业应用价值。 抗生素生产为近代微生物技术中最大产业之一，世 界产量超过35000吨，不但在经济上占有重要位置，且 为人类健康作出巨大贡献。 一、抗生素的分类 按生物来源、作用、化学结构、作用机制、合成途径可分为：表22-1 二、抗生素生产工艺 生产方法： 1、生物合成法： ①传统方法 ② “工程菌”制造法 ③细