商场超市 管理手册.docVIP

商 超 管 理 手 册 商超即商场超市，作为一个可供消费者随意选购和观赏的购物平台，它有区别于小型商店和酒店等，在现在消费者的眼里，商场超市不同于一般的购物平台；在消费者眼中，大型超市的产品都是经过国家严格认证的，所以，新品入市期间，商超的同步是不可或缺的，相对生产厂家，商超又是滞销货品，临期货品最好的销售终端，对缓解库存压力，带动销售有很大的作用。商超管理细节繁琐，每个环节紧紧相扣。大致分：1）信息档案，2）采购管理，3）批发销售，4）卖场管理，5）库存管理，6）财务结算，7）会员卡中心。这些管理又分的很细。对我们本行业来说应该是讲的麻烦做的容易，因为都习惯了空了来我们奉客隆来做客。 目 录 第一章：商场管理内容 3 一、一般性管理 4 二、特殊管理商场管理 4 三、实施细则 4 四、部门设置 5 第二章：商超物业管理 5 一、物业管理暂行规定 5 二、广场清洁管理暂行规定 6 三、水电管理暂行规定 7 四、安全管理暂行规定 7 第三章：连锁经营的管理方向 8 一、品牌管理 8 二、销售管理 10 三、物流管理 11 四、人力资源管理 13 第四章：中国超市：如何竞争才会赢 14 一、市场观念：转变才是硬道理 14 二、竞争手法：集中就是力量 15 三、营销策略：整合就是趋势 15 四、营销战术：本土才是真的好 16 五、会员制度：忠诚就是资源 16 第五章：全程营销、数字营销 17 一、全程营销、数字营销 17 二、大商场如何做好宣传 18 第六章：商超之装饰篇\会员篇 20 一、如何做好大商场的店面装饰 20 1、 关于超市与百货的店面装饰 20 2、 促销活动如何进行店面装饰 22 3、 如何选购好的店面装饰材料 23 4、如何与相关部门沟通及合理使用美工人员 24 二、如何做好会员活动 25 第七章：如何打造卖场品牌？ 25 一、 卖场的定义 25 二、 品牌定位切入点 26 三、 商品组合 26 四、 卖场体验 27 第八章：员工管理手册 28 第一部分 通则 28 第二部分　　仪容仪表与行为规范 29 第三部分 考勤管理 31 第四部分 员工奖惩条例 32 附录(一)：《大商抚顺集团会员制推广市场营销计划书》 34 一 、制定本计划的目标及主要内容 35 1、制定本计划的目标 35 2、 计划书的主要内容 35 二、目前市场形势分析 36 （一）、全国零售商业宏观市场形势及大商集团的发展态势 36 （二）、抚顺地区零售市场形势 36 （三）、竞争状况分析 36 （四）、现有会员基本状况和潜在消费群体分析 37 三、市场营销战略形势和战略选择分析 38 （一）、会员制面临的机遇与挑战 38 （二）、优势与劣势 38 （三）、存在的问题 39 （四）、决策问题分析 39 （五）、市场营销战略选择比较分析 39 四、市场营销目标 40 1、 年度目标 40 2、 中期发展目标（三年内） 40 3、长期发展目标（五年内） 40 五、营 销 战 略 40 (一)、 扩大会员推广的渠道 40 (二)、完善会员的通惠功能 40 (三)、加大会员推广的力度 40 (四)、在促销宣传上融入会员制的推广 41 (五)、关注VIP会员 41 六、营销策略行动方案 41 附录(二)商超收货手册 41 附录(三)商超店长手册 41 附录(四)商超陈列手册 41 第一章：商场管理内容 商场经营是经营者通过其创造性劳动（服务），促进商品流通，实现经营者预付资金的即使回收和增值。包括：1、租赁经营；2、直接经营。 　　对商场进行专业的物业管理，规范和统一商场经营秩序，是实现商场经营者经营目标的保证。由于商场自身性质的不同，因此我司在对商场进行管理时并不是将我们在住宅管理中已成熟和成功的管理模式照搬到商场管理中去，而是针对商场经营性的实质进行特色管理。 　　通过有层次的公司机构进行宏观计划与调控，制订切实有效的符合法律法规的管理细则，由具有规范化操作、专业技能、良好职业道德和高度责任心的管理人员具体实施。在经营秩序、治安保卫、环境卫生等方面以综合计划、单项计划、即时调度相结合的管理运作方式，建立目标管理、服务质量管理、成本管理体系，多层次、多方式、全方位、全过程的监督控制，以实现标准化、规范化、专业化管理。并以服务质量为突破口，以创新的理念为经营户提供最佳的经营环境，活跃托管物业的商业气氛。 具体管理事项如下： 一、一般性管理 （1）、对小业主或承租商的管理； 　　（2）、商场安全保卫管理； 　　（3）、商场消防管理； 　　（4）、设施设备管理； （5）、清洁卫生及车辆管理 二、特殊管理商场管理 特殊管理商场管理与一般类型物业管理的最大不同之处就在于商场物业管理的一项重要工作是要进行商业形象的宣传推广，不断扩大商场的知名度，树立良好的