网上订餐系统经理子系统的研究与开发.pdf

目 录 第一章 引 言1 1.1 目的1 1.2 开发背景1 1.3 专业术语2 1.4 引用资料2 第二章 系统需求分析3 2.1 项目概述3 2.1.1 项目主要工作内容3 2.1.2 现行系统的调研3 2.1.3 新系统的逻辑模型5 2.1.4 数据说明7 2.1.5 运行环境约束8 2.2 实施计划8 第三章 系统总体设计9 3.1 系统组成图9 3.2 结构图（H 图）9 3.3 功能模块说明10 第四章 系统详细设计11 4.1 模块详细说明（IPO 图）11 4.2 代码设计12 4.3 输入设计12 4.4 输出设计13 4.5 数据库设计13 4.6 实施步骤15 第五章 结束语16 5.1 总结16 5.2 展望16 参 考 文 献17 致 谢18 附 录19 网上订餐系统经理子系统的研究与开发 第一章 引 言 1.1 目的 实现餐厅的信息化经营和管理，丰富营销渠道，方便顾客用餐，推动餐厅的 信息化发展，加强竞争力。其中，经理子系统着重于将经理从日常的繁琐工作中 解脱出来，去管理更重要的工作。完善餐厅的管理，提高餐厅的管理水平，提高 效率。 1.2 开发背景 RST餐厅是一家特色餐厅，符合“个性化，标准化，小型化”的特点，前几 年生意兴隆，但随着餐厅规模的扩大，竞争越来越激烈，生意难作。餐厅的管理 也越来越不容易。不过这对餐厅来说也是严峻的考验。由于餐厅实行手工管理， 经营者们都是借助于服务员的人工操作来完成全天的营业过程，最终一天下来， 上至经理下到服务员没有一个不是累得疲惫不堪。上级给下级传达任务都是用文 件形式或者是口头传达，而下级给上级则是使用报表的形式，而且不止一份，工 作量大，这些数据的流动也比较繁琐。如果继续采用传统的手工操作流程，不仅 给企业增加了相当大的成本，同时还将出现许多人为因素造成的漏洞，减弱了企 业的竞争力，不利于餐厅的健康发展。 RST餐厅为了克服以上缺点，提高效率，同时也为了拓宽客源，增加营销渠 道，从而要求建立以计算机为基础的信息系统。计算机和网络技术已应用到社会 生活和工作的各个方面。利用网络营销本身就是个性化的服务方式，从本质上来 说也是服务于经济的。另外，餐饮业本身也有比其他行业更适合发展信息技术即 利用 internet 服务于经济的特点：餐饮业以中小企业为主，长期以来就是个性 化、多样化的生产服务。大部分餐饮业老板都希望通过网络服务降低成本，提高 利润；目前，网上订餐业还处于形成期，餐饮市场无疑也面临着最有机遇的市场， 其成长空间还很大，如果能在个性化和专业化上做的更好一点，一定能够经营成 功。我们分析得出：本系统的开发是与餐厅的发展要求紧密联系的，同时也具有 一定的社会价值和经济价值。 信息管理已成为现代餐饮经营管理中的重要内容，计算机在传统的餐饮业管 理中的应用亦日渐普及；特别是在信息化浪潮的影响下，各个企业都热衷于建设 自己的网站，既能扩大营业范围，又能方便管理。另外，近几年来，餐饮业的发 展迅速，甚至两倍于经济发展的速度，现代信息技术对餐饮经营和管理已产生着 1 网上订餐系统经理子系统的研究与开发 越来越广泛的影响。 随着市场竞争，传统的餐饮企业对实现信息管理的要求也 越来越高。管理同技术的结合在餐饮企业尤显重要。 因此RST餐厅也认为应该对餐厅进行信息化管理，这样可以帮助餐厅经理更 方便的收集各种管理所需要得信息，分析餐厅的特色菜肴，为经理决策提供更有 力的依据。成本控制也是餐厅管理的重要方面，经理可以通过信息系统方便的查 询库存及原材料的成