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零售店铺货品管理标准 良好的货品管理可以提高销售业绩,减少库存及货品积压,从而保证利润及效率,故制定此货品管理的基本 标准, 以保证货品管理工作的有效进行。但是,货品的选择和管理一定是根据不同店铺类型,商圈环境,消费习 惯等不同存在很大差异和选择空间的,所以此标准只能是基本的通用的一些原则和方法,并不是一成不变的。 一、 货品的基本组合 1、一些基本的比例: A. 品类:品类分鞋,服装,配件和包袋,这个比例随着店铺的不同有非常大的差异,故没有既定的标准。最好 的方法是参考历史销售数据及分析周围商圈。如广州的江南西店,历史销售一直是鞋占优势,环顾四周 都是各类服装品牌(包括运动品牌) 的折扣店,且消费者都是本地社区常住人员,对于价格较敏感,故调 整货品结构:加重鞋的比例,服装出特价旧货,再配合新店长到位,生意有明显提升。 B. 男女:一般而言,运动品牌男性的消费要高过女性,从百事数据来看,一般男性货品的比例占 55%-65%,具 体也是视店铺的情况而定。 C. 服装上下装:从连带搭配来看,上装的比例在 65-75%是一个合理的范围。 2 、核心货品: 店铺的面积有大小,不可能所有投产的款式都上货,必须有所选择。但是为了保证基本的品牌形象及 风格,应该以核心货品为主线,搭配渗入其他货品: 角度 核心产品 优先产品 其他产品 系列 鞋 复古, 街头休闲,, 硫化(秋冬),普通慢跑 时尚慢跑 硫化(春夏季)户外(秋冬) 服装 足球电玩,复古三色, 赛车 足 球 明 星 / 国 家 ; 复古运动, 复古历史 户外(冬季)夏日活力(夏季) 品类 鞋 229-299 类价格段货品 189-199 价格段 300 元以上价格段货品 ( 视市场级别而定, 一般为 TPR 底,常是跑量的款) 服装 春 : 夹 克 / 卫 衣 / 卫 裤 / 长 裤 ; 春:长 T;风衣/裤 春:短袖夹克 夏 : 短 T,POLO, 七分裤 , 中裤 ; 夏:背心,短裤 夏:短裙,连衣裙 秋:夹克/ 卫衣/ 卫裤/ 长裤/ 毛衣; 秋: 长 T;风衣/裤; 冬: 夹克/毛衣/棉服/厚裤 冬: 厚风衣/裤,羽绒 冬: 棉裤(北方是核心) 二、货量的选择 1、 SKU 数的计算方法: A. 步骤一:根据道具的可陈列件数确定最多可容纳的件数 A, 例如:07 道具货架陈列件数: 每米鞋墙约计陈列出样 24 件； 每米服装墙约计陈列出样 20 件； 简易中岛 15 件服装； 双面中岛服装 10 件，鞋 12 对。 B. 步骤二:可选择的 SKU 数应该在 A/4—A/2 之间(因为,一般重复出样最低要 2 件,所以 A/2 是可容纳的最 多 SKU 数;又如果每个 SKU 出样都超过4 件,在我们的店铺形象中会显得款式太少, 所以 A/4 是应容纳 的最少 SKU 数) C. 步骤三:根据每月生意额确定最合理的 SKU 数,并协调到步骤二所确定的范围中。 举例: 不同生意规模店铺 SKU 数的范围： 6 万以下 6 万-10 万 10 万以上 春 服装 52-86 68-114 86-144 夏 鞋品 40-54 54-70 66-88 SKU 秋 服装 46-62