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酒鬼酒公司简介 酒鬼酒公司位于湖南吉首市区北郊3公里处，是风景名胜区张家界、猛洞河、王村古镇至德夯苗寨、凤凰古城的必经之地，位于“大湘西生态旅游长廊”中心地段，是集白酒系列产品生产、观光、生态园体验等功能于一体的大型工业园。　　园区群山环抱，风景如画，已被国家旅游局列为全国首批工业旅游示范点，酒鬼酒也被国家质检总局批准为国家地理标志保护产品。酒鬼酒是在名山、名水、名洞、名泉、名景汇聚的生态环境下孕育的中国名酒。 　　 湘西画一般的风景 　　 一、地理环境：　　地理环境对于白酒企业来说至关重要，好山好水出好酒，平原和干旱地区出产不了美酒，酒厂最好依山傍水，自然环境优美。著名的白酒企业旁都有好水，尤其是山区盆地湿润气候对于白酒的生产具有极其重要的作用。　　湘西地处云贵高原的余脉武陵山区，属亚热带湿润季风气候，是理想的酿酒王国和“酿酒黄金地理带”。离开湘西就出不了酒鬼酒，这是酒鬼酒所依托的自然气候、地理位置、生态环境、优质窖壤和秀美山水等地域自然资源的独特性和稀缺性所决定的。　　酒鬼酒公司地处北纬28度的武陵山脉喇叭山谷、浪头河畔、三眼泉边，小盆地湿润气候，富硒黄壤，处于中国黄金酿酒带。酒鬼酒公司掩映在苍翠的群山之中，适宜的气候繁衍生息了许多有利于酿酒的微生物，这些微生物漂浮在霭霭的云气里，终年不散，为酿造美酒提供了天然条件，优美的自然环境和原始的生态环境，让酒鬼酒公司成为天然的原生态酿酒工业园。特别是酒鬼工业园内的龙、凤、兽三眼清泉，成为酿制和勾调酒鬼酒的血液，这是一般酒厂所不具备的。独特的空气、气候、地理、水文环境，使酒鬼酒不能异地生产，在全国白酒行业也是绝无仅有。　　  著名的《酒鬼背酒鬼》 二、生产车间介绍：　　许多白酒企业只让参观厂区外景，不许进入生产区内，尤其是车间、仓库等地区是不示外人的，但真正有实力的厂家，完全能自信地接待各方宾客。酒鬼公司参观车间主要是包装车间和酿酒车间。　　酒鬼酒包装车间共有十余条生产线，有传统手工包装和现代化的传输生产线，传统和现代的互相融合，既保证了酒鬼酒的古朴气息，又保证了现代化规模生产。　　酒鬼酒公司酿酒车间共18个，每个车间长约150米，宽40米，每个车间12个班组，每个车间有窖泥池500余个。多年的生产，已让车间墙壁上生长了厚厚的酒苔，对于白酒的酿造极为有利。游客可以在雾气蒸腾的车间里看到生产酒的全过程，也可以和工人师傅交流，并且免费品尝刚蒸馏出来的原酒。　　生产车间里的窖泥是白酒功能菌生长繁殖的载体，老窖酿酒，格外生香。酒鬼窖泥精选优质富硒黄泥和三眼泉水掺和踩揉建成，如果掬一捧酒鬼窖泥在阳光下细看，显现出的五颜六色会让你惊叹不已，这便是岁月的神奇造化。经过多年的连续酿酒，这些无数次经过酒液浸染、飘逸着浓郁窖香的窖泥，暗暗生香，默默发酵。曾经有日本人偷取酒鬼公司窖泥，但拿到日本后，因脱离了酒鬼公司的酿酒环境，微生物无法生存。　　 酒鬼洞藏酒奥运文化收藏版 　　三、储存方式：　　酒是陈的香，这是所有人都知道的道理。很多酒厂生产规模较小，只有一两个车间，依靠购买外地（如四川邛崃）基酒进行二次掺比勾兑，质量难以保证，只有有实力的厂家才会使用自己的酿造储存的基酒。酒鬼酒公司拥用三万多吨5年以年的陈年好酒，有几万个吨级陶坛进行初级贮存，三年之后才放入洞中二次贮存，保证的酒的老熟。酒鬼酒公司可以让游客看到基酒储存罐，每一坛酒上都有严格的标号，记载了储酒的时间和等级。当然，为了保证防火安全，要通过特别审批才可参观。　　位于凤凰县城郊的著名风景区奇梁洞是酒鬼酒的洞藏基地，洞中酒香四溢，全国各地的游客在洞藏基地前留影。酒鬼公司将几百吨基酒存放于该洞中，每年更替轮换，美酒在神奇的洞中静静等待，火气褪尽，天然老熟，堪称液体黄金。酒鬼洞藏文化酒是白酒中难以企及的高标，已成为全国名酒中洞藏酒的最高典范。 “无上妙品”—酒鬼酒 　　四、厂区规模：　　白酒是传统型行业，著名白酒企业大多产量巨大，规模雄伟，而有些酒厂生产车间较少，生产能力有限，靠购买基酒勾兑生产。酒鬼酒公司拥用十八个酿酒车间，十余条包装生产线，拥有酒窖房、曲房、窖泥房、粮库、动力车间，整个厂区在山谷平原之中，规划整齐，气势恢宏。　　酒鬼工业园分为老厂区和新厂区两大块，随着生产规模的扩大，湘西州政府在十二五规划中又给酒鬼酒划拨了500亩地用于扩建。酒鬼公司可以说是名符其实的酒城。　　 黄永玉《乡酒杯宽》 　　五、企业文化：　　酒鬼酒是中国酒文化的引领者，在中国白酒界独树一帜。从酒鬼酒出产以来，就一直高举文化酒的大旗，成为中国白酒界的一道奇观。?　　酒鬼文化陈列馆建立于1997年，共5个展厅，厅中实物陈列、图文并茂地展示了湘西悠久的少数民族酿酒历史、酒俗、酒鬼酒获得的各种荣誉奖证。　　同时，馆中珍藏了许多