茶树油清除豇豆农药残留的效果.pdfVIP

第29 卷 第3 期 农 业 工 程 学 报 Vol.29 No.3 2013 年 2 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Feb. 2013 273 茶树油清除豇豆农药残留的效果 1 1,2 1 1 1 1※ 林丽静 ，程盛华 ，李积华 ，黄茂芳 ，唐永富 ，朱德明 （1. 农业部热带作物产品加工重点实验室 中国热带农业科学院农产品加工研究所，湛江 524001 ； 2. 农业部食品质量监督检验测试中心 （湛江） 中国热带农业科学院农产品加工研究所，湛江524001 ） 摘 要：为研究茶树油清除果蔬农药残留的效果，该试验选取豇豆为供试材料，以不同浓度的茶树油和水溶性茶 树油等清洗处理，利用气相色谱和气相色谱-质谱联用检测豇豆内有机磷类、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类的农药 残留量，计算农药清除率。供试7 种农药中，水胺硫磷、马拉硫磷、氧乐果、三唑磷、毒死蜱、氯氰菊酯和速灭 威在豇豆中的初始浓度分别为：20.395 、1.690、6.524、10.719、0.160、12.104 和23.057 mg/kg 。茶树油处理后检 测结果表明，茶树油具有清除残留在豇豆中农药的能力，清除效果随茶树油浓度增加而增强；清除有机磷类农药 效果较拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类农药明显。茶树油比去离子水、市售果蔬农残清洗剂清除农药残留效果显著， 同时，相同浓度的水溶性茶树油比相应茶树油清除农药残留能力强。0.8%水溶性茶树油清除效果最佳，清除率分 别为水胺硫磷80.48%，马拉硫磷94.54%，三唑磷82.79%，毒死蜱84.58%，氧乐果72.20%，氯氰菊酯80.51%， 速灭威72.21% 。通过研究结果可知，茶树油可作为有开发前景的果蔬清除剂。 关键词：农药，食用油，清除，茶树油，豇豆，有机磷，氨基甲酸酯，拟除虫菊酯 doi ：10.3969/j.issn.1002-6819.2013.03.036 中图分类号：S377 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2013)-03-0273-06 林丽静，程盛华，李积华，等. 茶树油清除豇豆农药残留的效果[J]. 农业工程学报，2013，29(3)：273－278. Lin Lijing, Cheng Shenghua, Li Jihua, et al. Effects of tea tree oils on removing pesticide residue in cowpea[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 20 13, 29(3): 273 －278. (in Chinese with English abstract) 用[10-11]，然而，大部分农药是脂溶性农药，易被果 0 引 言 [12] 蔬表皮的蜡质层所吸收固定，清水难以去除 ，需 人们为了防止病虫害，从而增加农作物的产 要在清洗时加入一定的助溶剂，研究表明，清洗油 量，生产中不断增加农药的用量，果蔬种植中广泛 桃时增加柠檬酸、乙醇、丙三醇、过氧化氢、高锰酸 使用的主要为有机磷类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊 钾、焦亚硫酸钠、十二烷基硫酸钠和次氯酸钠等去除 [1-2]