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动物医学进展。2013，34(1)：75—79 ProgressinVeterinaryMedicine 激素及细胞因子对泌乳的影响及其调控 叶平生，谢正露 ，张源淑 1 (南京农业大学 农业部动物生理生化重点开放实验室，江苏南京 210095) 摘 要 ：乳腺发育及泌乳过程是在机体内分泌系统严格控制下的复杂过程，受到多种激素和细胞因子的调 控 ，包括催乳素(PRL)、生长激素(GH)、胰岛素(insulin)、胰岛素样生长因子一1(IGF-1)、瘦素(1eptin)等。催乳素 是启动泌乳最关键的激素。GH对乳腺发育具有直接作用。胰岛素通过改变乳房外周的物质代谢调节乳腺的 底物供应。IGF-1可促进细胞生长、分化和存活，从而维持泌乳细胞的数量和泌乳性能，是更直接的促进泌乳和 维持泌乳因子。这些激素或细胞因子水平的变化不仅能够调控乳腺发育、启动泌乳 以及维持泌乳等重要的生 理过程 ，也直接影响乳产量及乳蛋白和乳脂肪的含量。论文综述了激素及其细胞 因子对泌乳等的影响，并就其 机制进 行 了探讨 。 ’ 关键词：催乳素；生长激素；胰岛素样生长因子一1；瘦素 中图分类号：Q57 文献标识码 ：A 文章编号：1007—5038(2013)01—0075—05 泌乳是家畜繁衍后代的一个重要生理功能，其中 和分泌乳汁的能力。这一过程一方面受机体 内分泌 乳用动物特别是奶牛、奶山羊等，泌乳量大，与人类生 系统中的泌乳激素调节，另一方面则受乳腺 自身合成 活息息相关。根据联合 国粮农组织 (FA0)的统计 ， 和分泌的细胞因子调控。本文结合近年的研究进展 ， 2010年中国的牛奶产量位列世界第 3位，排在美 国和 从参与动物乳腺泌乳相关 的主要 内分泌激素及细胞 ’ 印度之后；2011年全年全国牛奶产量达 3656万吨，比 因子两个方面做一简要综述。 、 2010年增长 了2．2 。尽管最近几年我 国牛奶产量 1 催乳素的作用及其调控 在不断增加，牛奶产量位于世界前列，但我国人均乳 催乳素 (prolactin，PRL)是维持乳腺细胞新陈代 品的消费量远达不到世界平均水平。如何提高产奶 谢所必需的激素，存在于哺乳动物的乳腺、黄体、肝脏 量，改善我国奶业的发展，一直是研究的热点。 等组织器官中，由腺垂体前叶嗜酸性细胞、胎盘催乳 泌乳生理一直是人们研究的重要领域，伴随着分 素细胞、妊娠子宫蜕膜和免疫细胞等分泌的一种蛋 白 子生物学、生殖生物学等相关学科的发展，人们不断 质激素。PRL能够促进小鼠、大 鼠体 内黄体的分泌， 利用已有知识提高奶畜泌乳能力。影响泌乳 的因素 但在 山羊、牛、豚鼠、兔中则没有这种作用；PRL对雄 有很多，如生理因素、饲养管理因素、遗传 因素等。内 性动物有促进前列腺和精囊腺发育的作用；PRL在促 分泌系统相比其他任何生理学系统在乳腺发育、启动 进动物的乳腺发育 促进乳汁生成、发动和维持泌乳