纤维素酶在中药成分提取中的应用[1].pdfVIP

累大量的合理用药方面的知识 ,使自己药学知识更 参 考 文 献 丰富;另一方面 ,通过对医生的医嘱的审核 ,对医生 的用药习惯、治疗手段有了较全面的了解 ,也加强了 1 　费艳秋 ,等 浅谈静脉药物配置中心的优越性和不足 与医生的沟通 ,取得互信。有了以上对医生的了解 点 中国药房 ,2004 ,15 (5) ∶264 与互信 ,为进入临床进行会诊、和医生一起共同制定 2 　彦青 ,等 药师参与临床药物治疗工作的现状和存在的 ( ) 问题 中国药房 ,2004 ,15 9 ∶520 用药方案、进行个性化用药服务等顺利开展临床药 (2004 - 08 - 10 收稿) 学工作打下了良好基础。 ·综述· 纤维素酶在中药成分提取中的应用 1 1 2 杨吉霞 　蔡俊鹏 　祝 　玲 ( 1 华南理工大学食品与生物工程学院 ,广州 510640 ;2 广东省化工制药职业技术学院 ,广州 510520) 　　摘要 　本文对纤维素酶的作用机理、影响酶促反应的因素及目前用于中药有效成分提取的研究情况进行文献 综述 ,并指出海洋细菌极具多样性 ,其产纤维素酶的潜在菌源有待发掘 ; 随着纤维素酶研究的深入 ,它必将在中药 成分提取中发挥强有力的作用。 关键词 　纤维素酶 ; 中药提取;提取率 ;海洋细菌 　　中药材中植物药占 90 % ,植物药的有效成分大 协同作用。内切葡聚糖酶首先作用于微纤维素的无 β 多包裹在细胞壁中 ,对这些有效成分的提取 ,传统的 定型区 ,随机水解 1 ,4糖苷键 ,产生大量带非还原 热水、酸、碱、有机溶剂浸提法 ,受细胞壁主要成分纤 性末端的小分子纤维素 ,外切葡聚糖酶从这些非还 维素的阻碍 ,往往提取效率较低。恰当地利用纤维 原性末端上依次水解 β 1 ,4 糖苷键 ,生成纤维二糖 素酶处理这些中药材 ,可改变细胞壁的通透性 ,提高 及其它低分子纤维糊精 ,在 β 葡萄糖苷酶作用下水 药效成分的提取率。本文就纤维素酶的作用机理、 解成葡萄糖分子 〔5 〕。这种协同作用普遍存在 , 除了 影响酶促反应的因素及目前用于中药有效成分的提 上述协同作用 ,还可以发生在内切酶之间 ,外切酶之 取的研究情况作一综述。 间 , 甚至发生在不同菌源的内切酶与外切酶之 1 　纤维素酶水解作用机理 间 〔6 〕。一般地说 ,协同作用与酶解底物的结晶度成 纤维素分子是由许多吡喃型的 D葡萄糖残基 正比 〔7 、8 〕。 通过 β 1 ,4 葡萄糖苷键连接而成的多糖链 ,天然纤 纤维素酶优先作用于纤维素的无定形区域 ,对 维素为直链式结构 ,链与链之间有晶状结构和排列 结晶纤维素有一定的降解 ,但难度较大。值得庆幸 次序较差的无定形结构 ; 纤维素分子以结晶或非结 的是 ,通过研究 ,我们对结晶纤维