大孔树脂纯化黄连木粕多酚.pdf

食 品科 技 FOODSCIENCEANDTECHNOLOGY 2009年 第34卷 第 11期 大孑L树脂纯化黄连木粕多酚 王 如 ，王承明 (华中农业大学食品科学技术学院，农业部食品安全评价重点开放实验室， 武汉 4300701 摘要：通过静态吸附与解吸实验对 4种大孔树脂进行筛选 ，结果表 明：D4006型大孔树脂表现 出最好的吸附性能与解吸效果，是较好的富集纯化黄连木粕多酚树脂 。通过单因素实验 ，确定 D4006树脂的较佳动态吸附条件为黄连木粕多酚液浓度 3．50nag／mE，pH4．5，流速 1．0mL／nain， 较佳洗脱条件为乙醇浓度 80％，洗脱流速 1．0mL／min，洗脱体积 4BV。 关键词 ：黄连木粕；多酚 ；大孔树脂 中图分类号 ：R284．2 文献标志码 ：A 文章编号 ：1005—9989(2009)11—0236—04 PurificationofpolyphenolsfrOm Chinesepistachemealby resinadsorption W ANG Ru，WANG Cheng-ming (MOAKeyLaboratoryofFoodSafetyEvaluation，CollegeofFoodScienceandTechnology W uhan4300701 Abstract：StaticabsorptionanddesorptionexperimentswerecarriedouttoscreenthesuitableresinfrOm 4 typesofmacroporous absorbentresin forpolyphenolsfrOm Chinese Pistache mea1．Results indicate that macroporousresinD4006possessethestrongestabsorbendabiliytandeasierdesorptionproperty，whichisa bettercandidateforpurificatingpolyphenolsfrOm ChinesePistachemea1．Through singlefactorexperiments． theoptimumabsorptionconditionsofmacroporousresinD4006areconcentrationoffeed3．5mg／mL，pHvalue 3．5，feedingrate 1．0mL／minandthetheoptimum desorptionconditionsare elute-ethanolconcentration80％， elutionrate1．0mL／min，elutevolume4BV． Keywords：Chinesepistachemeal；polyphenols；macroporousabsorbentresins 黄连木粕的综合利用不能缺少对多酚的开发 化成为黄连木粕多酚利用过程中必不可少的一步。 利用。但天然产物的开发利用很难从 已经提取得 多酚类物质的纯化有溶剂法、沉淀法 、层析 到的粗品实现 。按文献[1】的方法提取出的黄连木 法等多种方法 。溶剂法与沉淀法过程繁琐，成 多酚，实际上是一种多酚含量较低的粗品。以这 本高，不太适合大规模生产。大孑L树脂是近十年 种粗品的形式，酚类物质的独特作用可能发挥不 来发展起来的一类有机高分子聚合物吸附剂，它 充分或达不到要求，因而也不能开发出好产品， 具有物理化学稳定性高 ，吸附选择性独特，不受 同时用这种粗品也无法做进一步研究。这都使纯