牛蒡根中多酚类物质的提取工艺研究.pdfVIP

第 19卷第 12期 中国医学工程 Vol_19No．12 2011年 12月 ChinaMedicalEngineering Dec．2011 · 临床研究 · 牛蒡 根 中多酚类物质 的提取工艺研 究 李 瑾，侯淑珍，唐 成 (陕西中医学院药学院，陕西 西安 712046) 摘要：目的 优选提取牛蒡根中总多酚的最佳工艺条件。方法 运用正交试验，考察了乙醇提取时问，乙 醇浓度，料液比三个因素。提取液经浓缩后用石油醚脱脂，干燥，得到总多酚。以没食子酸为对照品，应用紫外 一 分光光度法测定总多酚的含量。结果 最佳工艺条件为乙醇浓度在50％，料液比为1：8，提取时间60min，提 取两次。最后得多酚粗提物得率29．78％。多酚得率为5．03％。结论 提取条件对牛蒡根多酚得率有影响。 关键词 ：牛蒡根；总多酚；正交试验；提取工艺 中图分类号： R917 文献标识码 ： B 牛蒡根是牛蒡 (ArctiumLappaL．)的肉质直根，在中国 行实验。每组煎煮两次，合并滤液，抽滤。滤液转移至烧瓶 药典中尚未收载，牛蒡根中富含多种多酚类物质，主要包括 中蒸发浓缩回收乙醇至无醇味 ，根据最后蒸发出的药液 咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等，生物功能广泛Ⅲ。本研究运用 量，使最后药液量控制在 25mL左右。制成悬浮液，用约 正交实验，优选牛蒡根中总多酚提取的最佳工艺条件，为进 10mL石油醚脱脂三次。组后转入蒸发皿 中水浴蒸成稠 一 步开发功能性食品提供依据。 膏 。 1．2．3．2 稠膏的处理 间隔一定时问搅拌 ，防止稠膏表面 1 材料与方法 变硬影响蒸发效果，稠膏体积基本不变时放入烘箱内调80％ 1．1 实验材料 鼓风干燥，烘至粉末取出，用 自封袋保存。标号，称重，备 1．1．1 原料 牛蒡根，采 自陕西省太 白山区，经陕西中医学 用 。 院胡本祥教授鉴定为牛蒡根。 1．2．3．3 供试品的制备 取约0．5g浸膏干粉，加4mL乙醇 1．1．2 试剂 乙醇 ，甲醇，石油醚，盐酸，亚硝酸钠 ，硝酸铝 ， 溶解 ，加水溶解到40mL，调PH至3，吸取 lmL至 lOmL容量 氢氧化钠，磷钼酸 ，钨酸钠，磷酸，没食子酸，国产分析纯试 瓶中。每组按照标准品的处理方法处理。并测定吸光度 ，根 剂 。 据线性回归方程求出所吸人溶液中多酚的质量，再根据开始 1．1．3 主要仪器 RE一52CS型旋转蒸发器，巩义市予仪器 制备溶液的体积 ，以及之前所取的干浸膏粉末的质量和总干 有限责任公司提供；SB一3200D型超声波清洗机，宁波新芝 浸膏质量之间的比例求出每组所提取的多酚总质量 。 生物科技有限公司提供；UV1102型紫外分光光度计 ，上海天 2 结果与分析 美科学仪器有限公司提供；FA1004N型电子天平，常州市衡 正电子仪器有限公司提供。 2．1 标准品的制备及标准曲线的绘制 用 10mL乙醇溶液 1．2 实验方法 溶解 50mg没食子酸，蒸馏水定容至 10mL，分别移取0．0、0． 1．2．1 实验工艺流程 1、0．2、0．3、0．4、0．5、10mL到 lOm