油茶加工机械发展现状调查分析.pdfVIP

2011年第4期 禾材加工机械 油茶加工机械发展现状调查分析 范利海，傅万四 (国家林业局北京林业机械研究所，北京 100029) 摘要：简述 了油茶的价值和用途，介绍 了现有的油茶加工机械装备的发展状况，分析 了其存在的技术 弊端，并提出了解决方案。 关键词：油茶；加工机械；问题；解决方案。 中图分类号：TS642 文献标识码：A 文章编号：1001036X(2011)04—0040．02 Investigationandanalysisofpresentdevelopmentof camelliaoleiferaprocessingmachinery FAN Li．hai．FU Wan—si (BeijingForestryMachineryResearchInstituteoftheStateForestryAdministration，13eijing100013，China) Abstract：Camelliaoleiferahasahighnutritionalvalueandeconomicvalue．Thispaperdescribesbrieflythevalue andusageofcamelliaoleifera，introducesthedevelopmentofcamelliaoleiferaprocessingmachineryandequipments， analyzestheexistingtechnicalsho~comingsandproposesthesolutions． Keywords：camelliaoleifera；processingmachinery andequip’ments；problems；solutions． 油茶是我国南方特有的重要木本油料树种，有2300 治疗高血压大有好处。茶油不易氧化变质，油质稳定， 余年的栽培历史。据统计，我国现有油茶林面积400万 具有耐储存和耐高温的良好性能。茶油可以加工成人造 hm。，分布于南方16个省 (区)1100多个县，年产茶油1．5 奶油、粉末油、色拉油、起酥油及人造蛋黄酱等。茶油还 CLkg…，占我国木本食用油料树种栽培面积的80％以 可用于化妆品、毛纺洗涤、机械润滑和防锈以及医药等 上。油茶经济价值高、用途广、适应性强，综合开发利用 领域 。 价值潜力大，是南方丘陵岗地重要的经济树种，被林民 2油茶加工机械的发展情况 称为 铁“杆庄稼”、“绿色油库 。油茶的榨油技术水平 茶油经济价值高，应用 提高油茶的加工效率，提 高低直接关系到茶籽的出油率和茶籽油的质量，所以榨 高出油率是利用油茶资源的关键技术问题，而其中的关 油技术及装备的研发已成为充分利用油茶资源的关键 键在于油茶加工机械的研制。 技术问题。 2．1油茶加工机械及特点 1油茶的主要用途及优点 一 套榨油机械由动力、榨油机、粉碎机、压饼机、焙 目前油茶主要加工成食用茶油。茶油是我国的特 干机等组成 。 产，是一种营养价值高、具有一定保健功能的木本植物 机榨与木榨相比：生产效率和出油率高，可节省劳 食用油。茶油易于被人体吸收、消化，对防止血管硬化、 动力，减少支出。机榨适合当前农村的技术水平和经济 收稿 日期 ：2011-03-21 条件，可保证茶油质量，提高了茶油的出油率。 作者简介：范利海 (1987-)，男，硕士研究生。 2．2油茶加工机械的发展现状 基金项 目：国家 十“一五”科技支撑课题 油“茶精深加工技术及其 配套关键装备研究”(2009BADB1B0304)。 目前油茶加工主要是农户小作坊形式。国内常使用 - 40— 警