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37 蜜蜂杂 志 【月刊) JOURNAL OF BEE (Monthly) NO．5 2012 May． 浅谈蜂产品企业发展的6大瓶颈 刘 占莉，王 谦 (甘肃省蜂业技术推广总站 ，甘肃 天水 741020) 科技的发展推动着经济和社会不断进步 ，人 们越 部门并没有定期对蜂产品企业进行审查 ，或者审查流于 来越认识 到健康 的重要性 ，许多新 的科技和产 品来源 形式 ，导致我 国蜂产 品行业居安而不思危 。再次是蜂产 于发 明创造 ，而这发 明创造 的一切均基于人 ，基于人 品销售渠道多样化导致监管难度 的提高 ，如现行 的销售 的健康 。由此 引发与健康有关 的产业也得到 了人们更 渠道有直销 、普通商店和超市 、连锁专卖店等 ，连锁专 多 的关注 ，获取 了更为丰盈 的收益 。联合 国工业规划 卖店 的营业人员一般都经过专业 的培训 ，对蜂产 品有较 署指 出 ： “21世纪两大朝 阳产业分别是 以电子科技 深 的了解 ，而普通商店和超市的营业人员则缺乏这方面 发展为基础的信息产业和以生命科学为基础的健康产 的知识 。最后是蜂产 品行业存在 “卫准字 ”、 “卫健 业 ”。具有保健功效的蜂产 品行业 ，正是生命科学发 字 ”、 “食准字 ”、 “食健字”等批号 ，管理部 门不统 展中最具潜力的产业之一 。根据 国家食品药品监督管 一 ， 消费者对蜂产品不能产生统一的正确认知 ，一些管 理局统计 ，截 至 2012年我 国国产保健 品 11374种 ， 理条款在实 际操作 中较难执行。 而蜂产 品保健 品有 550种 。进 口保健食 品 656种 ，而 3广告宣传瓶颈 蜂产 品保健 品有 13种 。随着人们生活水平和 收入 的 现在 已经进入 了信息爆炸 的年代 ，没有合理 的宣 提高 ，对蜂产 品的需求会越来越大 ，中国蜂产 品市场 传策略和广告诉求 ，大把 的广告投入就只能像石头投 份额 的变化和企业发展 明显不符合社会发展趋势 ，主 大海一样 ，杳无音讯 。而蜂产 品行业入 门门槛较低 ， 要是 由以下 6大瓶颈制约 了蜂产 品行业 的健康发展 。 但产 品利润又高 ，为快速吸引顾客 ，迅速提升销量 ， 1企业 自身瓶颈 蜂产 品企业往往选择 “功能印象强化 ”、 “服用效果 由于企业 自身发展 意识 、发展 战略等原因 ，我 承诺 ”等广告表现手段夸大蜂产 品的使用价值 。消费 国的蜂产 品研发并没有形成规模 ，蜂产 品企业用于 者在购买产 品后 ，其亲身体验和期望值产生 巨大 的反 产 品研发 的投入不足其销售额 的 1％，远远不及其它 差 。广告宣传 内容越夸 张 ，消费者体验到 的反差也就 保健 品行业 。由于 目前政府管理部 门对所有保健 品 越大 ，相 关蜂产 品企业 也就越快从 消 费者视野 中消 功能的 申报有 限制 ，导致很多蜂产 品企业抱着投机 失 。蜂产 品企业通过扩大宣传 费用和夸大事实来开发 心理——哪项容 易就 申报 哪项 ，更促进 了产 品功能 市场 的营销导致两种恶果 ：一个是蜂产 品企业缺乏资 的同质化 。没有 加大产 品研发力度 ，产 品功能 申报 金研发产 品和进行企业 自身建设 ，另一个是消费者从 充满 了投机性 ，让 消费者很难对具保健功效 的蜂产 对某 一类 蜂产 品产 生不 良评价 发展 到对整 个行业