基于Pro／E的小型葡萄除梗破碎机的设计.pdfVIP

维普资讯 2008年8月 农 机化 研 究 第8期 基于 Pro／E 的小型葡萄 除梗破碎机 的设计 张建才 ，石 磊 ，陈立东 ，张 亮 ，尹建奎 (河北科技师范学院 a．食品工程系 ；b．机械 电子系 ，河北 昌黎 066600) 摘 要：在确定葡萄除梗破碎机 的总体结构和功能要求 的基础上 ，利用逆 向设计思路与 PRO／E的三维造 型对葡 萄除梗破碎机进行模型设计 ；对各种零件进行模拟装配及运动分析 ，检查机械各构件运动是否发生干涉 ；再运用 Pro／Mechanica模块进行有限元分析 ，对传动机构进行力学计算 。通过模仿真实环境下的工作 ，发现并改正设计上 的问题 ，最终完成 了葡萄除梗破碎机的设计与制造 。 关键词：葡萄除梗破碎机 ；Pro／E；运动分析；有限元分析 中图分类号：S226 文献标识码：A 文章编号 ：1003—188X(2008)O8—0097—03 葡萄由喂料斗喂人 ，落人两破碎压辊之间，葡萄颗粒 0 引言 在辊齿的挤压下被破碎，并同果梗一起进入筛筒；除 随着国内经济的持续增长 ，人们对酒类的消费习 梗螺旋叶片呈间断排列，与齿轮的转动方 向相反，这 惯已经潜移默化地改变，葡萄酒逐渐走上大众的餐 样果梗被摘除，并从果梗出口排除；果肉与果浆从筛 桌。葡萄酒消费的增长也带动葡萄酒设备需求 的增 孔中排出，并落人下部排料器中，再经输浆出口排出。 长，对葡萄酒设备的工艺提出了更高的要求。一穗葡 萄浆果包括果梗和果粒两部分 ，在葡萄酒酿造的过程 中，要对葡萄进行破碎和除梗。葡萄破碎的目的是使 葡萄果粒破裂而释放出果汁。对解百纳干红葡萄酒 加工而言，一般要求尽量高的果粒破碎率和除梗率。 其中，如保留部分葡萄梗会增强酒的色度、高分子量 多酚以及丹宁物质的含量，可使葡萄酒具有复杂性和 品种特性，有利于葡萄酒风味的形成 J。为了满足中 小型葡萄酒生产企业对小型葡萄除梗破碎机的要求 ， 在各种食品机械法规的规定下 ，结合当今葡萄酒除梗 破碎机的发展状况，同时考虑到经济实用问题，对小 型葡萄除梗破碎机进行设计 。 1．机体 2．传动装置 3．破碎辊 4．喂料斗 5．除梗装置 6．果梗出1：3 7．输浆出El 1 葡萄除梗破碎机整体结构设计 图 1 葡萄除梗破碎机三维模型图 1．1 葡萄除梗破碎机的结构 1．3 葡萄除梗破碎机的性能参数 小型葡萄除梗破碎机由机体、传动装置、破碎辊、 葡萄除梗破碎机的生产能力为 1．5～2t／h，电机 喂料斗、除梗装置、果梗出口和输浆出 口等 7个部分 总功率为 2．2kW，输浆出口为 150mm，果梗出口为 组成，如图1．所示。 300mm。 1．2 葡萄除梗破碎机的工作原理 小型葡萄除梗破碎机采用一对压辊对向旋转，实 2 葡萄除梗破碎机运动分析 现葡萄的破碎 ，主动压辊和从动压辊安装在机壳 内， Mechanism是 Pro／E的机构模块，具有很强的机 依靠齿轮传动实现主从动压辊的连续对滚。工作时， 构仿真功能。通过软件对设计模型进行仿真和分析， 能够模拟真实环境中传动装置的工作状况，并对其进 收稿 日期：2007—10—27 作者简介：张建才 (1979一)