绿茶金三角及其优势.pdfVIP

维普资讯 I经『济与市场 圆圈固园 文 ／程启坤 姚 国坤 浙皖赣三省交界 的盛产优质高 山 超过 78％，海拔千米以上的山峰 100 生态绿茶的三角形地域。 多座 ，是优质高山生态茶 的主产地 ， 一 、 中国是 一个主产绿茶的 国 “绿茶金三角”可分为三个层 种茶的历史均超过 1200年。 家 次：小三角、中三角和大三角。 2004年在江西婺源召开 的国 中国从北纬 18。的海南三亚到 小三角是 “绿茶金三角核心 际茶叶论坛会上 ，程启坤也提出了 北纬 37。的山东青岛崂山，21个省 区”，包括安徽的休宁、江西的婺 “绿茶金三角”的观点，并用茶叶品 市 自治区都产绿茶。其中浙江、安 源、浙江 的开化及其周边地带 ； 质化学分析的数据 ，证 明这一地区 徽、江西、四川、湖北、湖南、福建、 中三角即为 “绿茶金三角”，是 的绿茶品质十分优秀。 江苏、广西、重庆、贵州、河南 、陕西 传统出口绿茶品质最优秀的屯绿、 “绿茶金三角”大三角区域 内 是绿茶主产区。 婺绿、遂绿的主产地 。包括安徽黄 集 中分布着大量的名优绿茶。 2005年全国茶叶总产量 93-48 山地区、江西的上饶地 区和景德镇 浙江有 ：杭州的西湖龙井、开 万吨，其 中绿茶 69．10万吨，占茶叶 以及浙江的衢州地 区和淳安建德 化 的开化龙顶 、长兴的顾渚紫笋、 总产量 的73．92％，因此 ，中国是一 一 带 ； 德清 的莫干黄芽、安吉的安吉 白 个主产绿茶的国家。中国生产的茶 大三角是绿茶金三角的外延 茶 、余杭 的径 山茶 、临安的天 目青 叶虽然有绿茶 、白茶、黄茶 、乌龙 地域 ，可称为 “泛绿茶金三角”。是 顶、新 昌的大佛龙井 、建德的千岛 茶、红茶和黑茶等六大茶类 ，但如 指浙皖赣三省，北纬28。~32。线范 银针、桐庐 的雪水云绿、诸暨的绿 果用 同一份鲜叶原料加工成这六 围内盛产优质绿茶的大三角形区 剑茶、淳安的千岛玉叶、东阳的婺 种茶叶，其所含的主要营养保健成 域。包括浙江大部、江西的东北部、 州东 白茶、金华的双龙银针和金华 分 (如多种维生素、茶多酚、茶氨酸 安徽皖南及皖北沿江部分地区。 举岩 、兰溪 的兰溪毛峰、浦江 的浦 等)，绿茶最为丰富；另外 ，绿茶那 最早称这一地 区为 “中国绿茶 江春毫、磐安的磐安云峰、缙云的 青绿色的芽叶、黄绿色的茶汤、鲜 金三角”的是英 国著名 的有机茶专 仙都 曲毫、江山的江山绿牡丹 、遂 醇 的香味，象征着天然 、纯洁和健 家唐米尼先生 (Joed’ArmeniA)。 昌的龙谷丽人 、龙游的方 山茶 、景 康 ，因此大部分中国人喜爱喝绿 2003年非典疫情刚过，他即来到中 宁的金奖惠明、松阳的松阳银猴、 茶。 国皖浙赣三省交界的产茶山区考 武义的武阳春雨、泰顺的三杯香、 二、绿茶金三角的概念 察。唐米尼前来考察，缘于非典肆 龙泉的凤阳春 。 2005年浙皖赣三省 的茶叶总 虐期间，WHO卫生官员和 中国卫 安徽有 ：黄 山的黄山毛峰、太 产量为 22．07万吨，其 中绿茶 21．03 生界专家提议 ，喝茶有利于阻止冠 平猴魁、休宁的松萝茶和屯绿、歙 万吨 ，占总产量 的95．3％，占全 国 状病毒的入侵，防止非典传染。唐 县 的顶谷大方和黄 山绿牡丹 、泾县 绿茶产量 的30．4％，因此可以说全 米尼所指，系安徽休宁县、浙江开 的涌溪火青和泾县特尖 、宣城 的敬 国将近三分之一 的绿茶产于浙皖 化县、江西婺源县交界的山区。这里 亭绿雪、郎溪的翠魁、黟县的黟山 赣三省。浙皖赣三省交界的高山茶 地处 中纬度地带 ，属北亚热带季风 雀