汾酒 重拾桂冠 复兴辉煌（四）.pdfVIP

C 汾酒 复兴辉煌 汾酒的发展．让我们看到晋商人的胆识和精神。汾酒以 商的办法．以 义泉泳 ”为主进行了合并．形成了 人吃一口 及汾酒的传统酿造工艺．正是伴随着汾酒商人走出山西．走到 锅．酒酿一眼井．铺挂一块牌 的崭新柜面．即杏花村人说的 全国每一个地方 ，而汾酒商人也成为晋商的一个重要分支。 一 道街，一片铺 一东家 的 ”三一 ”格局。 ”会做山西酒 ．腰无半文天下走 “．有晋商处 ．必有汾酒。 新的 ”义泉泳”实力壮大．技术力量加强．汾酒质量明 晋裕汾酒股份公司成立．显然跟王协卿 杨得龄 阎锡 显提高．成为当时晋商酒业最大的汾酒生产销售企业。为使这 山 张汝苹．这四个人有着密切关系．因为有了汾酒巴拿马大 一 殊荣永垂青史 ．王协卿．杨得龄请汾阳箱文人申季庄撰写了 奖章的获得．才有了更多人的关注 ．也激励他们对汾酒事业的 《申明亭酒泉记》．详述始末 ．勒石立于杏花村古井旁。 执着 ．可谓 ”时势造英雄 ”。 也正因为有了这 四人 ．才有 了从 ”宝泉益 ”到 “义泉 带 领 酒 商 转 型 掌舵 者— — 扬得 龄 泳”再到晋裕汾酒的创立 ．直到今天的拥有百年历史的汾酒 ． 杨得龄先生堪称中国白酒史上第一位杰出的职业经理 也可谓 英雄造时势”。 人，为汾酒事业奋斗了60多年。 杨得龄 字子九，号四正堂 ．1859年生于 山西省孝义县 汾酒 T乍坊 “义 泉 泳 ” 的 列 始 者— — 王协 卿 下栅村。童年失母 ．少年丧父 ．偕胞弟倚姑母抚养 ．家徒四 清光绪元年 (1875)，由王家三兄弟共同投资成立的汾 壁．靠卖饼为生。14岁的杨得龄只身到汾酒作坊学徒谋生．学 酒作坊—— “宝泉益”。当年山西汾阳县南垣寨的王家，其财 徒三年 ．深得师傅真传 ．年仅18岁就代师领班作业 ，21岁时提 富是非同小可。 升三掌柜之职 1875年 杨得龄26岁 担任了 宝泉益”的总 民国4年 ．就是1915年汾酒获得巴拿马万国博览会甲等大 管掌柜．随后任 “义泉泳” 晋裕汾酒公司”经理等职 一 奖章那一年 ．王家兄弟的老大和老二撤 出股份 ， “宝泉益 酒 直到1937年告老还乡．担任总管掌柜达51年之久。 坊由老三王协卿接管，改名为 “义泉泳 ”．并对酒坊进行大力 民国8年(公元1919年)．晋裕汾酒有限司成立．杨得龄兼 整顿 ，改善生产条件 ．同时调整人员。聘请宝泉益原总管掌柜 任经理． ”义泉泳”所产汾酒由晋裕汾酒有限公司包销．每斤 孝义人杨得龄为经理 ．韩符瑞、曹庭辅、张爵轩 张祥甫为协 一 角伍分 。他着力整顿 ．改进工艺．仿 《周礼》酒正五齐之 理。对杏花村其他酒作坊 德厚成 “和 崇盛永 “采取友好协 式，用酒官六物之监 ．尊古遗法 ．为后人留下了酿造之七大要 42砷固国·20fo年9 CoNcE关R注N汾酒 诀 ： 人必得其精 ，水必得其甘 ．曲必得其时．高梁必得其 在令文最后 ，阎锡 山还特别强调 ： “望该知事实心实 实．器必得其洁．缸必得其湿 ．火必得其缓”也．循法所制之 力，认真劝导，毋负本省长殷殷提倡之意 ”这个训l令应该是 酒 ．质量尤逾前人。 迄今为止 ．省一级政府扶持白酒业发展最早的正式文件。值得 杨得龄推行 了新的会计制度．采用了新式簿记和记账方 庆幸